Согласовано:

окдаю директор
юго питания"
Ю.Козырева

ООО "Комбинат;

10.02.2025 (понедельник)

К расноуф им ск Д О У З -7 л 2 2 8 р у б
№
>^оа
рецетуры

*

Наименование блюла

Выход г

Белки Ж иры Углево­
г
г
ды г

ЭЦ к кал

Завтрак

1in
1 148
97
854

К а ш а ячневая молочная ж идкая с маслом
сл и вочн ы м
Х л е б рж аной
С ы р (порциями)
Ч ай с молоком
И того за З а в т р а к

180

4,98

8

23,58

216

9,7

51,8

20

1,7

1

10

2,69

3

200

U6

1

16

88,1

410

10,73

13

49,28

392,2

пд
ид

47,5

92,4

зб д

Завтрак 2
707

|С о к натуральный
И того за Завтрак 2

100
100

47,5

QM
1 175
1 052
827
1 126
516
1 318
897
1 148

Р ассол ьн и к домашний со сметаной
М ясо кур отварное (для первы х блюд)
Б и то ч ек мясной рубленый
С о у с том атны й
М акарон н ы е изделия отварны е с маслом
К и сел ь витаминизированный
Х л еб пш еничный
Х л еб рж аной
И т о го за О бед

20 0

1Д1

5

12,79

5

1,15

1

0,04

11,8

70

5,44

7

11,19

170,4

20

0,12

1

1,16

11,1

130

5,61

3

33,55

184,4

180

0,05

34Д

833

25

2,67

1

13,37

68,5

10

0,85

4,85

25,9

64 0

17,8

18

111,15

647,8

70

5,82

4

6,97

95,9

10

0,01

Полдник
1 073
1 142
828
897
1 148

П у д и н г творожно-манный
П ови д ло
Ч ай с сахаром @
Х л еб пш еничный
Х л еб рж аной

180

И то го за П о л д н и к
И т о го за ден ь

1,64

6,8

13,47

53,9
27,4

10

1,07

5Д5

10

0,85

4,85

25,9

28 0
1430

7,75
3638

32,28
203,91

209,9
1 297,4

4
35

уедаю директор
ого питания"
Ю.Козырева

Согласовано:

ООО "Комбинат,

U m Г:1

11.02.2025 (вторник)

К р а с н о у ф и м с к Д О У 1 > -7 л 2 2 8 р у б
№

В ы ход г

Н аим еновани е блю да

рец еп туры

Белки

Ж иры

У глево-

___ г.......

ды г

6 ,0 6

8

2 5,91

199,3

113,3

___ Г

Э Ц ккал

Завтрак
850
8 0 8 ,0 7
1 110

К а ш а овсяная Геркулес жидкая молочная
с м асл ом сливочным
Б утерб род с м аслом сливочным (1)
К оф ейны й напиток с молоком
И то го за З а в т р а к

180
30

1,88

6

12,41

180

4 ,3 5

6

1 2 ,94

136,8

390

12,29

20

5 1 ,2 6

4 4 9 ,4

Завтрак 2
705

Н ап и то к из плодов ш иповника
И того за З ав тр а к 2

100

0,34

12,81

60,3

100

0 ,3 4

12,81

60,3

40

0 ,6 9

1

4 ,8 6

31,5

200

1,97

2

1 4 ,04

85

Обед
999
1 050
1052
1 6 99,05
995
699
897
1 147

К а п у ст а туш еная
С у п картофельный с макаронными
и зделиям и
М я с о кур отварное (для первых блюд)
Ф и гурк и рыбные @
П ю р е картофельное
Н ап и т о к лимонный
Х л е б пш еничный
Х л е б ржаной.
И т о г о з а О б ед

5

1,15

I

0 ,0 4

11,8

50

7 ,3 2

11

3,62

139,6

130

2 ,8 7

7

2 3 ,5 5

182

180

0 ,1 3

1 7 ,49

83,7

25

2 ,6 7

13,37

68,5

10

0,85

4Д 5

25,9

640

17,65

23

8 1 ,2 2

628

50

3 ,1 9

4

30,14

169,5

1

Полдник
1 182
828

Манник
Ч ай с с а х а р о м

14,97

59,9

4

4 5 ,11

2 2 9,4

47

190,4

1 367,1

200

(а )

И того за П олдник
И того за ден ь

Щ

*

250
1380

3,19
33,47

Согласовано:

N4

адаю директор
ого питания"
Ю.Козырева

ООО "Комбинат,
~Ъ и ь #

з(°

12.02.2025 (среда)

К расн оуф и м ск Д О У 1Ё 7 л 2 2 8 р у б
Л*
рецептуры

Выход г

Н аим енование блю да

Белки

Ж иры

__ С__ __ г__

У глево-

ЭЦ ккал

яы г

Завтрак
883
810
828

976

К а ш а пш енная молочная жидкая с маслом
сли вочн ы м
Б у тер б р о д с сыром
Ч а й с сахаром @

20 0

И т о г о за З а в т р а к

41 0

10,66

100

0,4

9,8

73,3

100

0,4

9,8

73,3

29,1

|Я б л о к и свежие
И то го за З а в т р а к 2

180

6,47

5

32,21

218,3

30

4,19

3

10,29

88,7

8

14,97

59,9

57,47

366,9

Обед
813
1 033
1 054,01
901
512
928
897
I 148

И к р а кабачковая пром.производства
С в екольн и к со сметаной
К о т л ета Детская из мяса птицы
С о у с красный основной
Р и с припущ енный
К о м п о т из смеси сухофруктов
Х л е б пш еничный
Х л е б ржаной
И т о го за О бед

938
920

В атр у ш к а с повидлом
М о л о к о кипяченое
И того за П олдн и к
И того за д ень

30

0,36

4

2,22

180

2,07

2

17,03

98,4

70

10,89

9

11.19

170,4

20

0,14

1

1,5

15,7

130

2,64

3

21,68

191,1

180

032

21,92

914

25

2,67

13,37

68,5

10

0,85

6 45

19,94

1

4,85

25,9

20

93,76

690,6
173,5

50

3,15

3

333

200

5,8

6

9,4

120

250
1 405

8,95
39,95

9
37

42,7
203,73

293,5
1 424,3

с

|ждаю директор
ого питания”
Ю.Козырева

ООО "Комбинат,

13.02.2025 (четверг)

Шявв

7 л 228 р у б

К расноуф им ск Д О
№
рецептуры

--------------------------------------------------------------------------------------------1--------------- Б е л к и Ж и р ы У г л е в о Н аим еновани е блю да
В ы ход г
_______1
___ Е___ ■„■X...... ... Д Ы £ —

Э Ц к кал

Завтрак
1 284
8 0 8 ,0 7
1 ПО

С у п молочный с вермишелью
Б у тер б р о д с маслом сливочным (1)
К оф ей н ы й напиток с молоком
И то го за З а в т р а к

20 0

9,42

6

16,82

198,2

30

1,88

6

12,41

113,3

180

4.35

6

12,94

136,8

410

15,65

18,

42,17

448,3

100
100

0,34

12,81

60,3

03 4

12,81

60,3

30

03 6

4

2,22

29,1

2 00

6,17

2

18,1

1083

Завтрак 2
705

Н ап и т о к из плодов ш иповника
И того за З ав тр ак 2

Обед
813
1049
943
1 085,01
1 126
1 032
828
897
1 148

И к р а кабачковая пром.производства
С уп -п ю ре из гороха
Г р е н к и из пш еничного хлеба
Т еф т ел и из м яса птицы с рисом
С о у с томатный
К а ш а гречневая вязкая.
Ч а й с сахаром @
Х л е б пш еничный
Х л е б рж аной
И т о го за О бед

7,81

40

9,61

178,4

10

и

70

11,87

20

0,12

1

1,16

11,1

130

3,5

4

22,1

148,2

13,47

53,9

25

2,67

I

1337

68,5

10

0,85

675

26,84

22

6

10

180

4,85

25,9

92,69

663,4

6,75

993

П олдник
892
699
897
1 148

О м л е т с картофелем
Н ап и то к лимонный
Х л е б пш еничный
Х л е б ржаной
И т о г о за П о л д н и к
И то го за ден ь

70

4,78

180

0,13

17,49

83,7

10

1,07

5,35

27,4

10

0,85

27 0
1455

6,83
49,66

6
46

4,85

25,9

34,44

2363
14083

182,11

1ждаю директор
юго питания"
Ю.Козырева

Согласовано:

((?i

ООО "Комбинат,

.т Ш
л'1 ’ ^

14.02.2025 (пятница)

i'll\ щ
'
Л
P m en.T yP.bJ

К р а с н о у ф и м с к Д О У~3^7 л 2 2 8 р у б
Н аим еновани е блю да
.......
1 .....iii.liiiii.il mu i ............ ......

В ы ход г

Белки

Ж иры

У глево-

г

___ С___

■ДЫГ

6,73

7

24,4

Э Ц ккал

Завтрак
852
919
810

К а ш а манная жидкая молочная с маслом
сливочны м
К а к а о с молоком
Б у тер б р о д с сыром
И того за Завтрак

180

169,1

180

7,08

6

18,07

171

30

4,19

*3

10,29

88,7

39 0

18

52,76

428,8

100

IU

47,5

100

1U

47,5

29,1

16

Завтрак 2
707

|С о к н атуральн ы й
И того з а З ав тр а к 2

Обед
813
1 018
1 6 9 9 ,0 5
901
995
912
897
1 148

И к р а кабачковая пром.производства
С уп с крупой пш енной "Волна" со
Ф и гурк и рыбные @
С о у с красный основной
П ю р е картофельное
К о м п о т из свежих яблок
Х л е б пш еничный
Х л е б ржаной
И т о г о з а О б ед

30

0,36

4

гЛ

20 0

3,28

6

14,74

123

50

7.32

11

3,62

139,6
15,7

20

0,14

I

U

130

2,87

7

23,55

182

180

0,14

21,49

89,2

25

2,67

13,37

68,5

10

0,85

4,85

25,9

645

17,63

30

85,34

673

1

Полдник
769
920

Б у л о ч к а домашняя
М о л о к о кипяченое
И того з а П о л д н и к
И то го за ден ь

¥

50

3,78

6

30,93

197

20 0

5Я

6

9,4

120

25 0
1 385

9,58
45,21

12
58

40,33
189,63

317
1466,3