Согласовано:
О
--
Ш?№
----------------- - '*>>. 'V -
Утверж^да
~ f-
000 7
МНМи,„
Д8ТСКИИ ^15 5 1 =!
едельник)
Su мд»
W ''"
асноуфимск ДОУ 3-7 л
^ i:c j *
Has-мелование блюдя
Выход г Белки Жиры УглевоИ?.Ш||..ТУ.Р.ь». ----- --------------------------------------------------------------------------__ С__ __ с___ ■■.UfalJL-
1 013
1 148
1 259,01
828
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Масло сливочное (порциями)
Чай с сахаром (й)
Итого за Завтрак
Завтрак 2
200
25
10
180
415
1,2 1 5,05
2,1? 1 12,12
0,08 7 0,13
9,87
9 27,17
3,4
40
67,2
66,1
53,9
227,2
11,2
11,2
47,5
47,5
100
ИтогозаЗявтпак2 100
707
Сок натуральный
1 016
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек мясной рубленый
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
ЭЦ ккял
Обед
943
827
1 126
516
705
897
1 148
2,02
1,3
70
5,44
20
0,12
140
5,92
180
0,61
2,67
25
10 0,85
ИтогозаОбед 655 18,93
200
10
Полдник
1 190
920
Ватрушка с творогом*
Молоко кипяченое
50
Итого за Полдник
. Итогозадень
Ж
к
200
250
1 420
4,75
5,8
10,55
32,88
4 12,62 118
40
7,81
7 11,19 170,4
1 1,16 11,1
4 35,34 203,9
23,07 108,6
1 13,37 71
4,85 26,9
17 109,41 749,9
5 15,41 124,7
120
6 9,4
11 24,81 244,7
37 172,59 1269,3
Утвержу,да^
Согласовано:
\
/•>■iJ.i >.•/\<р
"=
МДДОУ,
f'-
000
/)^гii *11
г1
'(вторник)
фасноуфимск ДОУ 3-7 л
Наименование блюда
235,05
808
828
Выход г
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром (й)
ИтогозаЗавтрак
180
30
200
410
Белки Жиры Углево-
__с__ __ Е__ .
ДЫ.С—
ЭЦ ккал
4,59 6 28,52 185,1
52,67 261 347 3950
10,97 59,9
57,26 267 386,49 4195
Завтрак 2
12,82
12,82
60,3
60,3
0,84
14,94
6,34
0,04
2,53
17,62
21,92
1 13,37
4,85
29 82,45
4,5
87,4
43
11,8
165,4
117,6
91,5
71
26,9
619,1
70S Напиток из плодов шиповника
100 0,34
ИтогозаЗавтрак2 100 0,34
Обед
836
1 113
1 114
1 052
437,06
995
928
897
1 148
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с клецками
Клецки (а)
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины @
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 182
686
Манник
Чай с лимоном @
30
180
30
5
70
120
180
25
10
650
0,24
1,92
1,42
1,15
7,82
2,61
0,31
2,67
0,85
18,99
2
1
1
20
4
3,2 4 30,16 167,9
15,16 59,9
200 0,06
4
4
5,32 227,8
3
,2
6
250
Итогоза Полдник
Итогозадень 1 410 79,85 300 527,08 5102,2
50
Утвер;
Согласо!
О О О ",
'25 (среда)
сноуфимскДОУ 3-7 л
nciie£ v „ hi
h H A \Kl
Жиры УглевоВыход г Белки
лы г
г
г
* **-°л Vs^^/^Н аим ен овани е блюда
-
ЭД ккал
Завтрак
852
810
854
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с молоком
Итого за Завтрак
976
Яблоки свежие
Итого за Завтрак 2
Обед
1021 Борщ с капустой, картофелем и сметаной
1 052 Мясо кур отварное (для первых блюд)
444,01 Плов со свининой
1 318 Кисель витаминизированный
897
Хлеб пшеничный
1 148 Хлеб ржаной
Итого за Обед
1 066
1 142
828
897
Сырники
Повидло
Чай с сахаром (а)
Хлеб пшеничный
30
200
410
6,73 7
4,19 3
1,36 1
12,28
11
24,4
169,1
10,29
88,7
16
88,1
50,69
345,9
100
100
0,4
9,8
73,3
0,4
9,8
73,3
200
1,46
10,55
97
5
5
1,15
1
0,04
11,8
150
10,85
12
29,38
263,1
200
0,01
7,6
18,5
25
2.67
1
13,37
71
67,2
25
605
2,12
1
12,12
18,26
20
73,06
528,6
50
1,04
1
1,35
16,1
10
0,04
180
Итого за Полдник
Итого за день
Л
180
10
250
1 365
1,07
2,15
33,09
1
32
6,5
25
9,87
53,9
5,35
28,4
23,07
156,62
123,4
1 071,2
Согласовано:
(четверг)
рецептуры
Углево
Выход Г Белки Жиры
ды г
г
г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
180
5,16
6
24,35
171
35
180
395
б(,44
305
404,83
4 608,3
100
100
811
30
0,93
1,95
12
84
180
1,93
3
14,6
93,7
5
1,15
1
0,04
11,8
170
19,68
18
19,79
279,2
180
0,13
17,49
83,7
25
2,67
10
600
0,85
1 111
808
1 ПО
Итого за Завтовк
4,35
6
12,94
136,8
70,95
317
442,12
4 916,1
0,17
12,18
50,9
0,17
12,18
50,9
Завтрак 2
928
Компот из смеси сухофруктов
Итого за Зявтпяк 2
Обед
Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный со сметаной
1 052
Мясо кур отварное (для первых блюд)
1021 Рагу из мяса птицы_@
699
Напиток лимонный
897
Хлеб пшеничный
1 148 Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 284
897
1 188
Суп молочный с вермишелью
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого за Полдник
Итого за день
150
10
200
360
1455
1
13,37
71
4,85
26,9
27,34
23
72,09
578,3
7,06
5
12,61
148,7
5,35
28,4
1,07
8,13
106,59
5
345
16
63,8
33,96
560,35
240,9
5 786,2
Утвер:
Согласовано:
/V
еО о
..с,"'*’' ■'ю « « ,•' o . v
, I j o s: 5
-
V\1V
м
<
рецептуры
_
>0
ООО",
••-
'пятница)
Jsif
л-*4 ^ / . •
^ и1о °^ чч- Н а и м е н о в а н и е б л ю д я
Выход г
810
686
Кашй (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном @
Итого за Завтрак
Завтрак 2
707
Ж иры
г
У глево
ЭЦ к ш
д ы !-
Завтрак
" '^ '^ ■ ■ 7 .
т
Б елки
г
Сок натуральный
Итого
180
1,29
1
3
30
4,19
200
0,06
410
5,54
4
7,7
48,7
10,29
88,7
15,16
59,9
33,15
197,3
11,2
11,2
100
заЗавтрак2 100
47,5
47,5
Обед
836
12 4
1052
1 6 9 9 ,0 5
516
901
705
897
1 148
Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные @
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус красный основной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
769
854
Булочка домашняя
Чай с молоком
Итого за Полдник
Итого за день
А
.
30
0,24
200
1.52
0,84
4,5
5
7,31
106
5
1,15
1
0,04
11,8
50
7,32
11
3,62
139,6
130
5,5
4
32,82
189,3
15
0,11
1
1,12
11,8
180
0,61
23,07
108,6
25
2,67
10
645
0,85
19,97
40
180
220
1 375
1
13,37
71
4,85
26,9
23
87,04
669,5
3,02
5
24,74
157,6
1,23
1
6
14,4
79,2
39,14
170,53
236,8
4,25
29,76
33
1 151,1
