Согласовано
'/V ' с*‘Хл+°*
tcW" s l f l n i
№
рецептуры
еделышк)
асноуфимск Яс 1-3 г 20.
7ованиеб,люда
йч*у* * . Наимен
ы Углсво- ЭЦккал
Выходг ....Белг_.ки Жихр___
_дыг
Завтрак
1in
1 148
97
854
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком
И то го за З а в т р а к
928
Компот из смеси сухофруктов
И того за З а в т р а к 2
1 030
1 052
827
959
1 318
897
1 148
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек мясной рубленый
Рагу из овощей
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
851
897
828
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
И т о го за П о л д н и к
И того за ден ь
4,59
5
21,64
152
1
1
1
8
9,7
365
1,7
1,35
1,23
8,87
53,8
18,2
79,2
303,2
10 0
0,17
12,18
50,9
100
0,17
12,18
50,9
83,5
160
20
5
180
14,4
45,74
150
1,62
4
10,68
5
1,15
1
0,04
11,8
121,7
136,3
50
3,89
5
7,99
130
2,78
6
18,39
150
0,01
20
2,14
5,7
13,9
1
10,7
56,8
10
0,85
4,85
26,9
515
12,44
17
58,35
450,9
150
1,44
1
4,8
35,7
30
3,21
1
16,05
85,2
150
8,23
44,9
330
4,65
2
29,08
165,8
1 310
26,13
27
145,35
970,8
Утвержд§^здзе«
ООО
.
,A3UV«'l
Согласовано:
H ft| детин
'(вторник)
М*А v\% т 1 Л
Красноуфимск Яс 1-3 г
* ■
лнше»трь.|
850
808
1 ПО
*
Жиры Углево- ЭЦккал
Выходг Белки
г
г ...ДЫг._
Наименованиеблюда
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
И того з а З а в т п а к
37,36
255,2
9
8,68
115
10,78
114
56,82
484,2
2,56
12,1
2,56
12,1
1 80
7,44
8
25
1,32
15 0
3,63
5
355
12,39
22
100
100
0,07
0,07
30
0,36
4
2,22
29,1
15 0
1,48
2
10,53
63,7
Завтрак 2
705
Напиток из п л о д о в
ш иповника
И то го за З а в т р а к
2
Обед
813
1 050
1 052
1 6 9 9 ,0 5
512
699
897
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные (а)
Рис припущенный
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
5
1,15
1
0,04
11,8
50
7,32
И
3,62
139,6
ПО
2,64
4
27,17
161,6
150
0,02
20
2,14
2,91
14
1
10,7
56,8
10
0,85
4,85
26,9
525
15,96
23
62,04
503,5
50
3 ,2
4
3 0 ,1 6
1 6 7 ,9
Полдник
1 182
828
Манник
Чай с сахаром @
180
И того за П о л д н и к
И то го за ден ь
9 ,8 7
5 3 ,9
230
3 ,2
4
4 0 ,0 3
2 2 1 ,8
1 210
3 1 ,6 2
49
1 6 1 ,4 5
1 2 2 1 ,6
Согласовано;
.7 /^ y/s
!*Щ детский g J | i
25 (среда)
Д й \ т m l Ж * j? fil
Красноуфимск Яс 1-3 г
№
*
^ 7 ^И яяй ен о ван и е блю дя
В ы ход г
рец еп туры
883
828
810
Белки
Ж иры
___ Е___ ____С___
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром @
Бутерброд с сыром
Э Ц ккял
,ДЫ Г
5,75
6
26,08
9,87
53,9
25
3,49
3
11,75
101,7
365
9,24
9
47,7
320,4
160
18 0
И того за З я в т п а к
У глево-
164,8
Завтрак 2
1037
Нектарины
И т о го за З а в т р а к 2
Обед
811
1 021
I 052
1 0 5 4 ,0 1
901
998
928
897
1 148
Горошек зеленый консервированный
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Соус красный основной
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
60
0,55
5,45
26,7
60
0,55
5,45
26,7
1,95
4 7,91
5
1,15 1 0,04
50
7,78 6 7,99
20
0,14 1 1,5
ПО 6,38 8 23,18
18,27
0,26
150
10,7
1
2,14
20
4
,85
10
0,85
545
20,73 21 76,39
30
0,93
150
1,1
12
72,8
11,8
121,7
15,7
130,9
76,3
56,8
26,9
524,9
Полдник
1 066
1 142
920
Сырники
Повидло
Молоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
И -ш г о з а д е н ь
1
1,35
16,1
6,5
25
50
1,04
10
0,04
150
4,35
5
7,05
90
210
5,43
6
14,9
131,1
1 180
35,95
36
144.44
1 003,1
Согласовано:
-V
W iti
мшу
детский
\\ *% c?n 7 . £ i h !
(четверг)
Красноуфимск Яс 1-3 г
№
рецептуры
'
Выходг Б е. лг к и Жнры У гдлые вг о -
Н аим енование блю да
Э Ц ккал
Г
Завтрак
101
808
1 ПО
Суп молочный с крупой
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
170
25
И то го за З а в т о а к
705
Напиток из плодов шиповника
И того за З а в т о а к 2
1 2 2 ,8
4 ,1 8
5
1 4 ,5 2
1 ,3 2
8
6 ,8
1 15
2
1 0 ,0 5
6 6 ,8
15
3 1 ,3 7
3 0 4 ,6
15 0
2 ,2 5
345
7 ,7 5
100
100
0,07
9,1
33
0,07
9,1
33
150
4,63
5
0,65
*
Обед
1 049
943
1 0 8 5 ,0 1
1 126
516
828
897
1 148
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с рисом
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром®
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
2
13,55
85
3,9
20
127,4
50
8,48
7
6,86
20
0,12
1
1,16
11,1
120
5,07
3
30,3
174,8
8,23
44,9
20
2,14
1
10
0,85
525
21,94
150
10,7
56,8
4,85
26,9
14
79,55
546,9
1
0,87
14,1
П олдник
892
699
897
1 14 8
Омлет с картофелем
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И того за П олд н и к
И того за ден ь
~7%)
60
0,62
15 0
0,02
2,91
14
10
1,07
5,35
28,4
4,85
26,9
10
0,85
230
2,56
1
13,98
83,4
1 200
32,32
30
134
967,9
Утвержд,
ООО
Согласовано:
'пятница)
Красноуфимск Яс 1-3 г
Хш
рецептуры
-
Н нИ м е н о в а и и е б л ю д я
В ы ход г
Белки
......г .
Ж иры
У глево-
ЭЦ ккал
г ...... _ л ы г
Завтрак
852
919
810
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
И то го за З а в г о а к
707
Сок натуральный
150
5 ,6 !
6
2 0 ,3 3
180
7 ,0 8
»6
1 8 ,0 7
171
25
3 ,4 9
3
1 1 ,7 5
1 0 1 ,7
355
1 6 ,1 8
15
5 0 ,1 5
4 1 3 ,6
11,2
11,2
100
Итого за Завтрак 2 100
1 4 0 ,9
47,5
47,5
Обед
813
1 018
1 6 9 9 ,0 5
901
512
912
897
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные @
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
934
920
Булочка "Веснушка"
Молоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
✓ Н й т о го з а д е н ь
20
0,24
3
1,48
19,4
150
2,46
4
11,06
92,3
50
7,32
11
3,62
139,6
20
0,14
1
1,5
15,7
27,17
161,6
17,91
74,3
10,7
56,8
ПО
2,64
150
0,12
20
2,14
10
0,85
530
15,91
4
1
4,85
26,9
24
78,29
586,6
196,8
60
5,16
4
35,41
150
4,35
5
7,05
90
210
9,51
9
42,46
286,8
1 195
41,6
48
182,1
1 334,5
