Согласовано:
Утвер;
ООО"
Ш
дМАД0У,Ш
етский s) =jnii
чадепышк)
________ Красноуфимск Яс 1-3 г
Л
рецептуры
£.’'“c's.
. ■■'■
“
.v^
Белки
WaiweM.__
OBimnc__
блюди
. .................. Выходг г
Жиры
г
Углеволы_г
ЭЦ ккал
4,59
5
21,64
159,8
9,7
53,8
Завтрак
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
1 148 Хлеб ржаной
97 Сыр (порциями)
854 Чай с молоком
1in
Итого за Завтпак
160
1.7
1
1,35
1
1,23
1
14,4
79,2
8,87
8
45,74
311
0,17
12,18
50,9
0,17
12,18
50,9
4
10,68
83,5
1
0,04
11,8
3,89
5
7,99
121,7
130
3,12
5
32,11
19!
15
0,11
1
1,12
11,8
150
0,01
5,7
13,9
20
2.14
1
10,7
56,8
20
5
180
365
100
100
150
1,62
5
1,15
50
18,2
Завт рак 2
928
Компот из смеси сухофруктов
Итого за Завтрак 2
Обед
1 030
1 052
827
512
901
1 318
897
1 148
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек мясной рубленый
Рис припущенный
Соус красный основной
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 099
897
828
Запеканка картофельная с мясом птицы
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром @
Итого за Полдник
....................................................................................... Итого за день
Iг
10
0,85
4,85
26,9
530
12,89
17
73,19
517.4
120
2,86
7
25,78
180,1
1,61
1
8,03
42,6
15
150
285
1 280
4,47
26.4
8
33
8,23
44,9
42,04
173,15
267,6
1 146,9
Утвержд§£&з
Согласовано:
ООО "А:
'(вторник)
Красноуфимск Яс 1-3 г
№
ишсптупы
ч*?,,
*
УглевоВыход г Белки Жиры
ды г
г
г
Наименование блюда
Э Ц к кал
Завтрак
850
808
1 110
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
Итого за Завтрак
8,1
6
25
1,12
8
6,8
115
150
355
2,25
2
10,05
66,8
11,67
16
34,41
354,1
180
17,56
172,3
Завтрак 2
70S
813
1 050
1 052
1 699,05
995
699
897
1 148
Напиток из
п л о д о в ш и п ов н и к а
Итого за Завтрак 2
Обед
Икра кабачковая п р о м . п р о и з в о д с т в а
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное ( д л я первых б л ю д )
Фигурки рыбные @
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1 182
828
Манник
Чай с сахаром @
Итого за Полдник
Итого за день
~Ж?
^
100
100
0,34
13,81
64,3
0,34
13,81
64,3
30
0,36
4
2,22
29,1
150
1,48
2
10.53
63,7
5
1,15
1
0,04
11,8
3,62
139,6
16,16
107,8
50
7,32
11
110
2,39
4
150
0,02
20
2,14
10
525
50
180
230
1 210
2,91
14
1
10,7
56,8
4,85
26,9
15,71
23
51,03
449,7
3,2
4
30,16
167,9
0,85
3,2
30,92
4
43
9,87
53,9
40,03
139,28
221,8
1 089,9
Утверждз10;;Дйро!<
Согласовано:
000 7
iiit/f
шMlог у
(среда)
- ! H l f детским siU.
J*
■ ..ш
К
Красноуфимск
Яс 1-3
883
828
810
Вытодг Белки Ж"1,ы
j:— — с—
снование блюда
рецептуры
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром (а)
Бутерброд с сыром
И того
1037
за Зав тр ак
Нектарины
Итого за Завтпак 2
Обед
811
1 021
1 052
1 054,01
901
998
928
897
1 148
Горошек зеленый консервированный
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Соус красный основной
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1066
1 142
920
Сырники
Повидло
Молоко кипяченое
*
Итого за Полдник
Итого за день
Углево-
ЭД ккал
...
5,75
6
25,43
9,87
53,9
25
365
3,49
3
11,75
101,7
9,24
9
47,05
349,7
60
60
0,55
5,45
26,7
0,55
5,45
26,7
30
0,93
150
1,14
160
180
194,1
1,95
12
4
8,21
74,7
5
1,15
1
0,04
11,8
50
7,78
6
7,99
121,7
20
0,14
1
1,5
15,7
110
6,84
4
35,66
208,7
150
0,26
18,27
76,3
20
2.14
10,7
56,8
10
545
0,85
21,23
50
1,04
1
4,85
26,9
17
89,17
604,6
1
1,35
16,1
6.5
25
10
0,04
150
4,35
5
7,05
90
210
5,43
36,45
6
32
14,9
156,57
131,1
1 180
1 112,1
Утвержд^;й»^>еетор
Согласовано:
ООО
fMCV
детс'-
X.
п ец я т д ы . -—
101
808
1 ПО
■*•
(четверг)
1 Выход г
----------------------- 1-------------
Наименование блюда
Суп молочный с к р у п о й
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
И того за Зявтпак
Завтрак 2
705
• M i 'Л- ,\ЗБУ«Л\V>\
Напиток из плодов шиповника
Итого за Завтиак 2
836
943
1 085,01
1 126
516
828
897
1 148
Огурцы свежие порционно
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с рисом
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаром @
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
ЭЦ ккал
170
4 ,1 8
5
1 4 ,5 2
30
1,58
9
8 ,1 6
138
150
350
2 ,2 5
2
10,05
{>6,8
8,01
16
3 2 ,7 3
3 2 7 ,6
100
0,34
13,81
64,3
100
0,34
13,81
64,3
Обед
1 049
Белки Жиры Углевог
г
ДЫ.Г—
10
555
0,84
0,24
4,63 2 13,55
3,9
0,65
8,48 7 6,86
0,12 1 1,16
5,07 3 30,3
8,23
2,14 1 10,7
4,85
0,85
22,18 14 80,39
30
150
5
50
20
120
150
20
122,8
4.5
85
20
127,4
11,1
174,8
44,9
56,8
26,9
551,4
П о лд ник
892
699
897
1 148
Омлет с картофелем
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Полдник
Итоао за день
60
0,62
150
0,02
2,91
14
10
1,07
5,35
28,4
10
230
1 235
0,85
4,85
26,9
13,98
140,91
83,4
1 026,7
2,56
33,09
1
1
31
0,87
14.1
Согласовано:
Утвер:
ООО"
мщу
де«о»
тский | I I I ' '
& и д77 Л# /# f'Li
Красноуфимск Я с 1-3 г
№
Г.^Р° *
Напменование блюда
рецептуры. __ >У *_......................... .................................................... .........
Выход г
пятница)
Белки Жиры Углево
ды г
г
г
ЭЦ ккял
Зчатоак
852
919
810
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
Итого за Завтрак
707
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед
813
1 018
1 699,05
901
512
912
897
1 148
Икра кабачковая пром. производства
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные @
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
934
920
Булочка "Веснушка"
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день
150
4,32
5
22,87
180
7,(58
6
18,07
171
25
355
3,49
3
11,75
101,7
14,89
14
52,69
428,1
11.2
11,2
47,5
100
100
155,4
47,5
30
0,36
4
2,22
29,1
150
2,46
4
11,15
93,4
139,6
50
7,32
11
3,62
20
0,14
1
1,5
15,7
ПО
2,64
4
27,17
161,6
150
0,12
20
2,14
10
540
17,91
74,3
1
10,7
56,8
4,85
26,9
16,03
25
79,12
597,4
60
5,16
4
35,41
196,8
150
210
1 205
4,35
5
7,05
90
9,51
9
42,46
286,8
40,43
48
185,47
I 359.8
0,85
