Согласовано:

У тв е р ж д ^д ж р е
000 7

bSN
чедельник)
№
.ЦС.ЧСПТУРЫ

Н а и м е н о в ан и е блю д»
^ ...Щ . 1 / $■ ,л.--- ( > / __________________________________

Выход г

Белки

Ж иры

___ С___ ......Г....

У гл е в о -

Э Ц ккал

. ..д ы . ....

Завтрак
I ш
1 148

97
854

Каша ячневая ^блочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком
И того за З а в т р а к

180

5 ,1 6

20
10
200
410

10,91

100
100

1,7
2 ,6 9

6
1
3
1
И

2 4 ,3 5

1 7 9,7

9 ,7

5 3 ,8
3 6 ,3

16

88,1

5 0 ,0 5

3 5 7 ,9

0 ,1 7

1 2 ,18

5 0 ,9

0 ,1 7

12,18

5 0 ,9

1 1 1 ,3

1 ,3 6

Завтрак 2
928

Компот из смеси сухофруктов
И то го за З а в т р а к 2

Обед
1 030
1 052
827
512
901
1 318
897
1 148

Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блю д
Биточек мясной рубленый
Рис припущенный
Соус красный основной
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
)

И того за О бед

200
5
70
150
15
180
25
10
655

2 ,1 6

5

1 4 ,2 4

1 ,1 5

1

0 ,0 4

1 1 ,8

5 ,4 4

7

1 1 ,1 9

1 7 0 ,4

3 ,6

6

3 7 ,0 5

2 2 0 ,4

0 ,1 1

1

1 ,1 2

1 1 ,8

6 ,8 4

1 6 ,7

0,01
2 ,6 8

1

0 ,8 5

1 3 ,3 8

71

4 ,8 5

2 6 ,9

16

21

8 8 ,7 1

6 4 0 ,3

3 ,5 8

9

3 2 ,2 3

2 25,1

2 ,1 4

1

10,7

Полдник
1 099
897
828

Запеканка картофельная с мясом птицы
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром @
И то го за П о л д н и к
И того за л ен ь

150
20
180
350
1515

56,8

9 ,8 7

5 3 ,9

5 ,7 2

10

5 2 ,8

3 3 5 ,8

3 2 ,8

42

2 0 3 ,7 4

1 3 8 4 ,9

У тверж д^дарщ ор
О О О "/

Согласовано:

ШОУ

'(вторник)

Красноуфимск ДОУ 3-7

Т'Г”..CPU/ '-V
•O
/ P|5к|<Мвй
7----------------------------м
Овяиивблюдя
рецептуры

Выход г

Белки Жиры У глеио- ЭЦккал
г
г
ДЫ г

Завтрак

Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
808 Бутерброд с маслом сливочным
1 ПО Кофейный напиток с молоком
850

И того за З а в т р а к

70S

Напиток из

плодов ш иповника
И то го за З а в т р а к 2

180

8,1

6

17,56

2,11

172,3

40
180
400

12

10,88

184

2,7

3

12,06

80,1

12,91

21

40,5

436,4

100

0,34

13,81

64,3

10 0

0,34

13,81

64,3

30

0,36

4

2 ,2 2

2 9 ,1

200

1,97

2

1 4 ,0 4

85

Обед
813
1 050
1 052
1 6 9 9 ,0 5
995
699
897
1 147

Икра кабачковая п р о м . п р о и з в о д с т в а
Суп картофельный с м а к а р о н н ы м и
изделиями
Мясо кур отварное ( д л я ' п е р в ы х б л ю д )
Фигурки рыбные @
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
И то го за О бед

5

1,15

1

0 ,0 4

11,8

50

7,32

11

3,62

139,6

130

2 ,8 2

4

1 9 ,0 9

127,4

18 0

0 ,0 3

3 ,5

16,7

25

2 ,6 8

10

0,85

630

1 7 ,1 8

50

3 ,2

1 3 ,3 8

71

4,85

2 5 ,9

23

6 0 ,7 4

5 0 6 ,5

4

3 0 ,1 6

1 6 7 ,9

1

П олдник
1 182
828

Манник
Чай с сахаром (а)

200
И того за П о л д н и к
И то го за д ен ь

1 0 ,9 7

5 9 ,9

250

3 ,2

4

4 3 ,1 3

2 2 7 ,8

1 380

3 3 ,6 3

48

1 5 6 ,3 8

1 235

Согласовано:

' млдоуД \\\щ
детский

^1 У т

Л1i
пеисптупы

883
828
810

v
.п *

s s ? f | ^ 5 (среда)

=

Н аим енование блю да
' / /

В ыход г

Каша пшённая молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром (а}
Бутерброд с сыром

180

Ж иры

У г л е во-

Нектарины
И того за Завти ак: 2

2 8 ,6 1

2 1 8 ,3

1 0,97

5 9 ,9

6 ,4 7

7

30

4 ,1 9

3

14,1

122

410

1 0 ,6 6

10

5 3 ,6 8

4 0 0 ,2

60

0 ,5 5

5 ,4 5

2 6 ,7

60

0 ,5 5

5 ,4 5

2 6 ,7

30

0 ,9 3

180

1 ,3 7

200

И того за З ав ти а к

1 037

Белки

— С___ ____ С____ - - J l b l J L ,

Обед
811
Горошек зеленый консервированный
1021 Борщ с капустой, картофелем и сметаной
1 052
Мясо кур отварное (для первых блюд)
1 0 5 4 ,0 1 Котлета Детская из мяса птицы
901
Соус красный основной
998
Каша гречневая рассыпчатая
928
Компот из смеси сухофруктов
897
Хлеб пшеничный
1 148
Хлеб ржаной
И того за О бед

S

1,95

12

9 ,8 5

8 9 ,6

5

1,15

1

0 ,0 4

11,8

70

1 0 ,8 9

9

1 1 ,1 9

1 70,4

10

0 ,0 7

1

0 ,7 5

7,9

130

8 ,0 8

5

4 2 ,1 4

2 4 6 ,7

180

0 ,3 1

2 1 ,9 2

9 1 ,5

25

2 ,6 8

1

1 3 ,3 8

71

4 ,8 5

2 6 ,9

10

0 ,8 5

640

2 6 ,3 3

22

1 0 6 ,0 7

7 2 7 ,8

50

1,04

1

1,35

16,1

10

0 ,0 4

200

5,8

Полдник
1 066
1 142
920

Сырники
Повидло
Молоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
И то го за д ен ь

6

6 .5

25

9 ,4

120

260

6 ,8 8

7

17,25

161,1

1 370

4 4 ,4 2

39

1 8 2 ,4 5

1 3 1 5 ,8

Согласовано:

У т в е р ж д а ^ д а р щ 'о р
О О О "ктуМтт&Щ
ИХ ?!

K ‘X \ X $ '& h \

(четверг)

.
№
V* '
р ец е п т у р ы

Красиоуф имск ДОУ 3-7 л
С?

1 к п и м еп о в« н и е б л ю д я

В ы ход г

Белки

Ж иры

У гл ев о -

Э Ц ккял

___ С___ ___ С___ ...ДЫХ....

___________ *....... .......■
________
101 Сур молочный с крупой
808 Бу терброд с маслом сливочным
1 ПО Кофейный напиток с молоком
И того

4 ,9 2

б

1,58

9

17,08
8,16

2 ,7

3

1 2 ,0 6

144,5
138
80,1

9 .2

18

3 7 ,3

3 6 2 ,6

100

0 ,3 4

»

13,81

100

0 ,3 4

64,3
64,3

200

30
180
за Завтрак 410
Завтрак 2

705

Напиток из п л о д о в

ш иповника
И того за З а в т р а к 2

836
1 049
943
1 0 8 5,01
1 126
516
828
897
1 148

Q6i‘d
Огурцы свежие порционно
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели из мяса птицы с рисом
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с сахаромJp}
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И того з а О б е д

50

0 .4

200

6 .1 7

10

1,3

70

1 1,87

15

0 ,0 9

130

13,81

2

7 ,5

113,3

7,81

40

10

9,61

1 7 8,4

0 ,8 7

8,3

5.5

4

3 2 ,8 2

1 8 9,3

9 ,8 7

53,9

2 ,6 8

1

1 3 ,3 8

71

4 ,8 5

26,9

180
25

1,4
1 8 ,0 6

10

0 ,8 5

690

2 8 ,8 6

17

9 8 ,6 7

6 8 8 ,6

1

1,02

16,4

Папдпик
892
699
897
1 148

Омлет с картофелем
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И того за П о л д н и к
И того за лен ь

70

0 ,7 2

180

0 ,0 3

3 .5

16.7

10

1.07

5 ,3 5

2 8 ,4

4 ,8 5

2 6 ,9

10

0 ,8 5

270

2 ,6 7

1

1 4 ,7 2

8 8 ,4

1 470

4 1 ,0 7

36

164,5

1 2 0 3 ,9

7

согласовано:

У тв е р :

ООО ".

■/ §/&
Щ дУ %
те

№
c - v V . '•
р е ц е п ту р ы

— --------------------------

. / > /у » С н а и м е н о в а н и е бл ю д а
/ / /

852
919
810

Беш ен

Ж иры
г

У гл е в о ­
ды г

Э Ц ккал

180

5,18

6

27,44

186,5

180

7,08

6

18,07

171

40

5,58

5

18,8

162,7

400

17,84

17

64,31

520,2

100

11,2

47,5

10 0

11,2

47,5

В ы ход г

Завт рак

Каша маннаяУкидкая молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
И то го за З а в т п а к

Завт рак 2
707

Сок натуральный
И того за З а в т п а к 2

Обед
813
1 018
1 6 9 9 ,0 5
901
512
912
897
1 148

Икра кабачковая п р о м . п р о и з в о д с т в а
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные__@
Соус красный о с н о в н о й
Рис припущенный
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И то го за О бед

30

0,36

4

2,22

29,1

200

3,28

6

14,87

124,6

50

7,32

1!

3,62

139,6
11,8

15

0,11

1

1,12

13 0

3,12

5

32,11

191

18 0

0,14

21,49

89,2

25

2,68

1

13,38

71

4,85

26,9

10

0,85

640

17,86

28

93,66

683,2

60

5,16

4

35,41

196,8

Полдник
934
920

Булочка "Веснушка"
Молоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
11того за д ен ь

200

5,8

6

9,4

120

260

10,96

10

44,81

316,8

I 400

46,66

55

213,98

1 567,7