Утверждд1ррр©1дрр
ООО "Ай'^ука питаиШ"
•; 'л0й*У,-,АавУКА yuj
■-8('М
К»Д \1ийршам
1н-г*л1^|АЬ«
©all
Согласовано:
\\U lL
1ГЖ«и
Д2ТС-
%^Жт^фтедель,ш1<)
с» 7 КрасноуфимскДОУ3-7л
M
Выход г
. Н аим енование блюда
рецептуры
'
.
1 013
1 148
1 2 5 9 ,0 1
828
976
’--.т
■
*>■'- » ' • -
"
/ .................. ....
' ,'/У
Волки Ж иры Углеиог
ДЫ г
ЭЦ к кал
Заат рц к
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Масло сливочное(порциями)
Чай с сахаром
7 ,9
9
25
85
10
0 ,0 8
200
2 0 ,2 3
2 0 0 ,2
33
485
2 590
7
0 ,1 3
66,1
180
49
9 ,8 7
5 3 ,9
5 1 5 ,2 3
2 9 1 0 ,2
И то го за З ап иш и'
415
9 2 ,9 8
120
0 ,4 8
1 1 ,76
88
И того за З а в т о а к 2
120
0 ,4 8
1 1 ,76
88
60
1,23
2
6 ,4 8
5 3 ,4
200
2 ,8 6
5
1 3 ,9 4
1 1 4 ,6
10
1,3
7,81
40
8
1 2 ,7 9
194,8
Яблоки свежие
(2бег)
812
1 016
943
827
1 126
516
390
897
1 148
Кукуруза консервированная
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек мясной рубленый
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
1 190,03
707
Ватрушка с творогом
Сок натуральный
80
6 ,2 2
20
0 .1 2
1
1,16
11,1
140
5 ,9 2
5
3 5 ,3 4
2 0 3 ,9
180
0 ,0 3
4 .3
17,8
30
3,21
1
16,05
8 5 ,2
30
102
40
582
3 108
750
1 2 2 ,8 9
62
6 7 9 ,8 7
3 8 2 8 ,8
70
6 ,6 5
7
2 1 ,5 7
1 7 4 ,6
180
И то го за П о л д н и к
l l / о г о за д е н ь
2 0 ,1 6
8 5 ,5
250
6 ,6 5
7
4 1 ,7 3
2 6 0 ,1
1 53 5
2 23
118
1 2 4 8 ,5 9
7 0 8 7 ,1
Утверяодащдарбетор
ООО ’’Айоуйа
« чty. аji iacwaw
й К ЦщЭ
Ej(A!
'V V
x 3i»>v
У^
% £A6M * ^ w ( moPHUK)
Согласовано:
'i f Ц*
Ш
=
^ Ш
-
X,
г И нРН
■
*-
I'
Краспоуфимск ДОУ 3-7л 22Уруб
В ы ход г
Н аим енование блю да
Р Щ ептуры .
2 3 5,05
808
828
976
Белки
Ж иры
У гле во-
Э Ц к кал
___ L____ ____L____ ... Д Ш —
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром @
200
И т о г о то З а й т ц а к
410
6 ,6 4
120
120
Яблоки свежие
И того за З а в т р а к 2
180
5 ,0 6
6
30
1 ,5 8 »
9
2 8 ,5 2
203,1
8 ,1 6
138
1 0 ,9 7
5 9 ,9
4 7 ,6 5
4 01
0 ,4 8
1 1 ,7 6
88
0 ,4 8
1 1 ,7 6
88
15
Обед
836
1 113
1 114
1 052
4 3 7 ,06
995
928
897
I I
148
Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с клецками
Клецки (3J
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И т о г о та О бод
60
0 ,4 8
1,68
9
180
1 ,9 2
2
1 4 ,9 4
8 7 ,4
30
1 ,4 2
1
6 ,3 4
43
5
1,15
1
0 ,0 4
1 1 ,8
80
8 ,9 4
22
2 ,8 9
189,1
130
2 ,8 2
4
1 9 ,0 9
1 2 7 ,4
180
0 ,3 1
2 1 ,9 2
9 1 ,5
30
3 ,2 1
1
1 6 ,0 5
8 5 ,2
30
1 02
40
582
3 108
725
1 2 2 ,2 5
71
6 6 4 ,9 5
3 7 5 2 ,4
50
3 ,2
4
3 0 ,1 6
1 6 7 ,9
200
5 ,8
5
8
106
250
9
9
3 8 ,1 6
2 7 3 ,9
1 505
1 3 8 ,3 7
95
7 6 2 ,5 2
4 5 1 5 ,3
Полдник
1 182
914
Манник
Кисломолочный продукт
И того за П о л д н и к
И т о г о та л е н ь
Ут вержда^;,'дм|эбkjoр
Согласовано:
ООО
м т ш и
Hi дггсш
nil!
enJJF/fH Jj
п1Гт1фк'
Йи^.Ш^'ршвНЙШ
^\ я'я г . я
\£г:«*Ф®25(сгеда)
ЛК>
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углеио__ С—*__ С__ ...ДУХ....,
ЭЦ к кал
Завт рак
852
810
919
Каша манная ж и д к а я
сливочным
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
м олочная с м аслом
И того
за З а в т р а к
180
5 .1 8
6
27,44
186,5
122
30
4,*19
3
14,1
200
7,87
7
2 0 ,0 8
190
410
1 7 ,2 4
16
61,62
498,5
180
2 0 ,1 6
8 5 ,5
180
2 0 ,1 6
8 3 ,5
Завтрак 2
707
Сок натуральный
И т о г о за З а в т р а к 2
Обед
813
1 021
1 052
444,01
1 318
897
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И того
з а О б ед
60
200
0 ,7 2
8
4 ,4 4
5 8 ,2
1 ,5 2
5
1 0 ,9 4
9 9 ,5
1 1 ,8
2 6 3 ,1
5
1 ,1 5
1
0 ,0 4
150
1 0 ,8 5
12
2 9 ,3 8
180
0 ,0 1
30
3 ,2 1
1
6 ,8 4
1 6 ,7
1 6 ,0 5
8 5 ,2
30
1 02
40
582
3 108
655
1 1 9 ,4 6
67
6 4 9 ,6 9
3 6 4 2 ,5
120
2 ,4 9
2
3 ,2 5
3 8 ,5
20
0 ,0 8
13
50
180
5 ,2 2
6
8 ,4 6
108
П олдник
1 066
1 142
920
Сырники
Повидло
Молоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
И то го за д ен ь
7 Ш
320
7 ,7 9
8
2 4 ,7 1
1 9 6 ,5
1 565
1 4 4 ,4 9
91
7 5 6 ,1 8
4 423
Ут в е р жд а|& ;даш в[д о р
Согласовано:
;=
4U m
‘
t \ 7- г г: .5
\
•:> ,
у
№
п ш еп т у п ы
ООО "А '/оу^а'питщ ш
./уi f ••давукА Л" t
у/
]
Красноуф имск ДО У 3-7 л 22&руб
В ы ход г
Н а и м ен о ван и е блю да
Б ел к и Ж и р ы У глевог
___ с___ д ы г
ЭЦ кка
Завтрак
972
808
1 ПО
Омлет натуральный
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
180
12
15,32
264,4
2,11
12
10,88
184
180
2,7
3
12,06
80,1
400
18,11
27
38,26
528,5
100
11,2
47,5
100
11,2
47,5
40
И т о г о :ш З а в т р а к
13,3
•
Завтрак 2
707
Сок натуральный
И то го за З а в т р а к 2
Обед
812
1 058
1 052
1 021
928
897
1 1 48
Кукуруза консервированная
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из мяса птицы_@
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И т о го за О бед
1,23
2
6,48
53,4
180
1,83
5
12,44
98,4
5
1,15
1
0,04
11,8
170
19,68
18
19,79
279,2
180
0,31
21,92
91,5
30
3,21
1
16,05
85,2
582
3 108
60
30
102
40
655
129,41
67
658,72
3 727,5
70
5,29
8
43,3
275,8
1,23
1
14,4
79,2
250
6,52
9
57,7
355
1 405
154,04
103
765,88
4 658,5
Полдник
7 6 9 ,1 2
854
Булочка домашняя
Чай с молоком
180
И т о го за П о л д н и к
И то го за д ен ь
Согласовано:
\\
its
Ле
Белки
Ж иры
У глево-
I'
г
__ д ы i:__
180
6 ,4 5
7
3 8 ,5 1
3
В ы ход г
•/Н а и м е н о в а н и е б лю д а
рецептуры
Э Ц ккал
Заашпак
К а ш а (п ш е н о ,р и с ) ж и д к а я м о л о ч н а я с
848
2 4 3 ,3
м аслом сли вочн ы м
810
Б утерброд с сы ром
30
4 ,1 9
686
Ч а й с л и м о н о м (й)
200
0 ,0 6
410
1 0 ,7
И того за З а в т п я к
707
Сок натуральный
И того за З а в т п я к 2
836
124
О гурцы свеж и е п о р ц и он н о
Щ и и з с в е ж е й к а п у с т ы с к а р т о ф е л е м со
14,1
122
1 5 ,1 6
5 9 ,9
6 7 ,7 7
4 2 5 ,2
2 0 ,1 6
8 5 ,5
20,16
85.5
1,68
9
5
7 ,3 1
106
1
10
180
180
60
0 ,4 8
200
1 ,5 2
см етаной
5
1 ,1 5
1
0 ,0 4
1 1 ,8
1 699,05
Ф и г у р к и р ы б н ы е (й)
100
1 4 ,6 4
21
7 ,2 3
2 7 9 .1
995
П ю ре картоф ельное
1.10
2 ,8 2
4
1 9 ,0 9
1 2 7 ,4
о.п
1
1 ,1 2
1 1 ,8
2 4 ,8 6
1 1 5 ,8
1 052
М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
901
С оус красны й основн ой
15
705
Н апиток из плодов ш иповника
180
0 ,6 1
897
Х леб п ш ен ичн ы й
30
3 ,2 1
1
1 6 ,0 5
8 5 ,2
Х леб рж аной
30
102
40
582
3 108
750
1 2 6 ,5 4
73
6 5 9 ,3 8
3 8 5 4 ,1
1 148
И того за О бед
П олдник
Л ен и вы е вареники
60
9 0 ,4 1
43
6 3 ,0 8
1 018,8
904
С оус м о л о чн ы й (с л а д к и й )
10
0 ,2
1
1 ,3 4
1 0 ,9
920
М олоко кипячен ое
180
5 ,2 2
6
8 ,4 6
108
250
1 590
9 5 ,8 3
50
7 2 ,8 8
1 1 3 7 ,7
2 3 3 ,0 7
133
8 2 0 ,1 9
5 5 0 2 ,5
0
И того за П о л д н и к
И того за лень
