Согласовано:
№
т
т
Утвер:
ООО",
/
.
недельник)
_______ Красноуфимск Яс 1-3
щ
рецептуры
I ш
1 148
97
854
it.
/у Н а и м е и о в п н и е б л ю д а
В ы ход г
Зчвщрик
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с молоком
И того за З а и т а к
976
Яблоки свежие
И того з а З а в т р а к 2
811
1 030
1 052
827
512
901
1 318
897
1 148
ОМ
Горошек зеленый консервированный
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное ( д л я первых б л ю д )
Биточек мясной рубленый
Рис припущенный
Соус красный основной
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И тог о з а О б е д
1 099
897
1 148
919
Запеканка картофельная с
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Какао с молоком
м я с о м
п т и ц ы
И того за П о л д н и к
И того за ден ь
Белки Ж иры У г л с в о -
Э Ц ккал
4 ,5 9
5
2 1 ,64
159,8
20
68
26
388
2 0 72
5
1,35
1
180
1,23
1
14,4
7 9 ,2
365
7 5 ,1 7
33
4 2 4 ,0 4
2 3 2 9,2
120
0 ,4 8
11,76
88
120
0 ,4 8
11,76
88
40
1,24
150
1,62
160
4
18,2
2,6
16
10,68
83,5
5
1,15
1
0 ,0 4
11,8
70
5,44
7
1 1 ,19
170,4
130
3 ,1 2
5
32,11
191
15
о ,п
1
1.12
П .8
150
0,01
5 .7
13,9
20
2 ,1 4
1
10,7
56,8
25
85
33
4 85
2 590
605
9 9 ,83
52
5 59,14
3 145,2
120
2 ,8 6
7
2 5 ,7 8
180,1
15
1,61
1
8,03
4 2 ,6
15
51
20
291
1 554
150
5,9
5
15,06
142,5
300
6 1 ,3 7
33
3 3 9 ,8 7
1 9 1 9 ,2
1 390
2 3 6 ,8 5
118
1 334,81
7 4 8 1 ,6
Согласовано:
Утвержд^юдар^етор
г
■;Д
' - > ЩГ
:Hl(i Лет
рецептуры
v
■
850
808
1 ПО
705
И-*
г
Красноуфимск Яс 1-3 г
: -с
!
В ы ход г
Н аим еновани е блю да
Белки
Ж иры
У глево
г
Г
ды г
6 ,0 6
8
2 5 ,9 1
ЭЦ ккал
Завт рак
и * Г .-
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
30
1,58
9
8 ,1 6
138
150
2 ,2 5
2
1 0 ,05
6 6 ,8
И того за З а в т р а к
360
9 ,8 9
19
4 4 ,1 2
4 0 4 ,1
100
0 ,3 4
13,81
6 4 ,3
100
0 ,3 4
13,81
6 4 ,3
40
0 ,4 8
6
2 ,9 6
3 8 ,8
150
1,48
2
10,53
6 3 ,7
Напиток из плодов шиповника
И того за З а в т р а к 2
180
199,3
Обед
813
1 050 ,
1 052
1 6 9 9 ,0 5
995
699
897
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные @
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И т о ге за О б сл
1 066
1 142
920
Сырники
Повидло
Молоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
И того за д ен ь
5
1,15
1
0 ,0 4
11,8
100
1 4 ,64
21
7 ,2 3
2 7 9 ,1
ПО
2 ,3 9
4
1 6 ,1 6
1 0 7,8
150
0 ,0 2
20
2 ,1 4
1
2 ,9 1
14
1 0 ,7
5 6 ,8
25
85
33
485
2 590
600
1 0 7,3
68
5 3 5 ,5 3
3 162
100
2 ,0 8
1
2,71
32,1
20
0 ,0 8
13
50
90
150
4 ,3 5
5
7 ,0 5
270
6,51
6
2 2 ,7 6
172,1
1 330
1 2 4 ,0 4
93
6 1 6 ,2 2
3 8 0 2 ,5
7
Согласовано:
Утвер:
О О О ",
Ш
<25 (среда)
Щ Щ JY 'v
------------------- ---------- 5-------------------------------------------------------------------------------------------------X.
рецептуры
Н аим енование блю да
В ы ход г
Белки
Ж иры
У глево
ЭЦ ккал
ды г
Г
Завтрак
883
1 188
810
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
И того
зя
160
1 9 4 ,1
1 4 ,4
5 7 ,5
6
30
4 ,1 9
3
14,1
122
370
9 ,9 4
9
5 3 ,9 3
3 7 3 ,6
0 ,4 8
1 1 ,7 6
88
0 ,4 8
1 1 ,7 6
88
180
Завтрак
2 5 ,4 3
5 ,7 5
Завтоак 2
976
Яблоки свежие
И того за З а в т р а к 2
120
120
ОМ.
,812
1 021
1 052
1 0 5 4 ,01
959
928
897
. .1 148
Кукуруза консервированная
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Рагу из овощей
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И т о го за О бед
40
150
0 ,8 2
2
4 ,3 2
3 5 ,6
1 ,1 4
4
8 ,2 1
7 4 ,7
1 1 ,8
5
1 ,1 5
1
0 ,0 4
60
9 ,3 3
8
9 ,5 9
1 4 6 ,1
110
2 ,3 5
5
1 5 ,5 6
1 1 5 ,3
150
0 ,2 6
1 8 ,2 7
7 6 ,3
20
2 ,1 4
1-
1 0 ,7
5 6 ,8
388
2 072
20
68
26
555
8 5 ,1 9
47
4 5 4 ,6 9
2 5 8 8 ,6
60
5 ,1 6
4
3 5 ,4 1
1 9 6 ,8
Полдник
934
914
Булочка "Веснушка"
Кисломолочный продукт
И то го за П о л д н и к
И того за день
180
5 ,2 2
5
7 ,2
9 5 ,4
240
1 0 ,3 8
9
4 2 ,6 1
2 9 2 ,2
1 285
1 0 5 ,9 9
65
5 6 2 ,9 9
3 3 4 2 ,4
Утвержу}%зхшрщ
Согласовано:
О ОО 7
Ш$/сГ
—
№
(четверг)
Красноуфимск Яс 1-3
Н аим еновани е блю да
В ы ход г
рец еп туры
Белки
Ж иры
У глево-
Э Ц ккпл
___ С___ ____С____ -Д Ш -1 —
Завтрак
Суп молочный с крупой
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
101
808
1 ПО
И того за З а в т р а к
17 0
4 ,1 8
5
1 4 ,5 2
30
1 ,5 8
9
8 ,1 6
1 2 2 ,8
13 8
15 0
2 ,2 5
2
1 0 ,0 5
6 6 ,8
350
8 ,0 1
16
3 2 ,7 3
3 2 7 ,6
Завтрак 2
Напиток из плодов шиповника
705
И т о г о за З а в т р а к 2
100
0 ,3 4
13,81
6 4 ,3
100
0 ,3 4
13,81
64,3
30
0 ,2 4
0 ,8 4
4 ,5
15 0
4 ,6 3
1 3 ,5 5
85
Обед
836
1 049
1
943
907
1 126
516
933
897
1 148
:
Огурцы свежие порционно
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И з ;* и :.
972
1 188
897
И то го за О бед
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
5
2
0 ,6 5
И т о го за д е н ь
20
7 ,3 5
1 6 7 ,4
0 ,8 7
8,3
3 0 ,3
1 7 4 ,8
1 4 ,8
6 1 ,4
70
1 0 ,5 8
15
0 ,0 9
120
5 ,0 7
1 50
0,1
20
2 ,1 4
1
1 0 ,7
5 6 ,8
20
68
26
388
2 072
580
9 1 ,5
41
4 7 0 ,3 1
2 6 5 0 ,2
15 0
1 1 ,0 9
10
1 2 ,7 7
2 2 0 ,3
12
4 7 ,9
7
5
15 0
И того за П о л д н и к
3 ,9
10
1 ,0 7
310
1 2 ,1 6
1 340
112,01
5 ,3 5
2 8 ,4
10
3 0 ,1 2
2 9 6 ,6
67
5 4 6 ,9 7
3 3 3 8 ,7
Согласовано:
ДОМ1®М0В.
. цт|«******/$,
| Щ'ey
№ -:щ
CR\7.' .,
*'
^ ^ 6 г^ ^ 0 У (п я т 1 ш ц а )
Красноуфимск Я с 1-3 г 20
Белки
Ж иры
У глево-
15 0
4 ,3 2
5
2 2 ,8 7
1 5 5 ,4
180
7 ,0 8
6
1 8 ,0 7
171
30
4 ,1 9
3
14,1
122
360
1 5 ,5 9
14
5 5 ,0 4
4 4 8 ,4
180
2 0 ,1 6
8 5 ,5
18 0
2 0 ,1 6
8 5 ,5
3 8 ,8
В ы ход г
Н аим енование блю да
ЭЦ ккял
рец еп туры
Завтрак
852
919
810
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Бутерброд с сыром
1Л
:
Завтрак 2
,
707
И того за З а в т р а к
Сок натуральный
И того за З а в т р а к 2
Обед
8.13
1 0 18
1 6 9 9 ,0 5
901
995
912
897
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Фигурки рыбные @
Соус красный основной
Пюре картофельное
Компот из свежих яблок
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И т о го за О бед
40
150
0 ,4 8
6
2 ,9 6
2 ,4 6
4
1 1 ,1 5
9 3 ,4
7 ,2 3
2 7 9 ,1
100
1 4 ,6 4
21
15
0,11
1
110
2 ,3 9
4
150
0 ,1 2
20
2 ,1 4
1
,
1 ,1 2
N ,8
1 6 ,1 6
1 0 7 ,8
1 7 ,91
7 4 ,3
1 0 ,7
5 6 ,8
388
2 072
20
68
26
605
9 0 ,3 4
63
4 5 5 ,2 3
2 734
60
3 ,8 3
5
3 6 ,1 9
2 0 1 ,4
1S0
4 .3 5
5
7 ,0 5
90
210
8 ,1 8
10
4 3 ,2 4
2 9 1 ,4
1 1 4 ,1 1
87
5 7 3 ,6 7
3 5 5 9 ,3
Полдник
1182 Манник
920
Молоко кипяченое
И того за П о л д н и к
И того за день
1355
