Утвер:
ООО ",

Согласовано:

чедепьпик)

к<
рецептуры

--И

°о ■— ‘- '7
ь*_______ *

/■
г.° :

'ЛУ- •> ■■

-у /
Н аи м ен о в ан и е блю да
...

В ы ход г Б елки
г

Ж иры У гл ево ­
ды Г
г

Э Ц кю ш

Завтрак
1 013
1 148
1 2 5 9 ,0 1
828

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Масло сливочное (порциями)
Чай с сахаром (й)
И то го за З а в т р а к

976

Яблоки свежие
И т о го за З а в т о а к 2

6

21,44

170,2

2,13

1

12,13

64,8

0,08

7

0,13

66,1

8,23

44,9

41,93

346

17 0

5,П

25
10
150

14

355

7,32

12 0

0,48

11,76

88

12 0

0,48

11,76

88

Обед
812
1 016
943
827
1 126
516
390
897
1 148

Кукуруза консервированная
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек мясной рубленый
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И того за О бед

60

1,23

2

6,48

53,4

1 50

2,14

4

10,45

86

5

0,65

60

4,66

6

3,9

20

9,59

146,1

20

0,12

1

1,16

11,1

110

4,65

3

27,77

160,2

15 0

0,02

20

2,14

3,58

14,9

1

10,7

56,8

10

0,85

4,85

25,9

585

16,46

17

78,48

574,4

70

6,65

7

21,57

174,6

Полдник
1 1 9 0 ,0 3
707

Ватрушка с творогом
Сок натуральный

18 0
И то го за П о л д н и к
И того за день

20,16

85,5

250

6,65

7

41,73

260,1

1 310

30,91

38

173,9

1 268,5

Утверж^^гДйр
ООО 7

Согласовано:

?
/ж
.ум

•
рец ептуры

■

'

M№„ m \ \ b ,
ГУ»,
^ ^

'(вторник)

Н а и м е н о в а н и е блю да

В ы ход г

Б ел ки
г

Ж и р ы У гл ев о ­
г
ды г

160

4,5

5

25

1,32

8

Э Ц к кал

Завтрак
235,05
808
828

Каша рисбйая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным
Чай с сахаром_@
Итого за Завтрак
Завтрак 2

976

Яблоки свежие
Итого з а

Завтрак

2

25,35

180,5

6,8

115

9,87

53,9

42,02

349,4

0,48

11,76

0,48

11,76

88
88

180
365

5,82

120
120

13

Обед
836
1 113
1 114
1 052
437,06
995
928
897
• 1 148

Огурцы свежие порционно
Суп картофельный с клецками
Клецки_@
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины (а)
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 182
914

Манник
Кисломолочный продукт
Итого за Полдник
Итого за день

40

0,32

1,12

6

150

1,6

2

12,45

72,9

30

1,42

1

6,34

43

5

1,15

1

0,04

11,8

70

7,82

20

2,53

165,4

ПО

2,39

4

16,16

107,8

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

1

10,7

56,8

25

2,13

1

12,13

64,8

600

19,23

30

79,74

604,8

50

3,2

4

30,16

167,9

150
200
1 285

4,35

4

6

79,5

7,55

8

36,16

247,4

33,08

51

169,68

1 289,6

Согласовано:
,°Л?«3
/ /-г* ’’' q*V*оРИТ6™Ь

ШОУ

-Hil l детски!! !-• - ■
р е ц е п ту р ы ^

0

■*
*

/^ //Н а и м е н о в а н и е б л ю д а
...............

S'CV.-852
810
919

•25 (среда)

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Какао с молоком
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
Обед

813
1 021
1 052
444,01
1 318
897
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник

1 066
1 142
920

Белки
г

Ж иры
г

У гл е в о ­
ды г

ЭЦ ккал

160

4,6

5

24,39

165,8

30

4,19

3

10,29

88,7

180
370

7,08

6

18,07

171

15,87

14

52,75

425,5

20,16

85,5

20,16

85,5

Завтрак

Итого за Завтрак
Завтрак 2
707

В ы ход г

Сырники
Повидло
Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день

180
180
40

0,48

6

2,96

38,8

150

1,14

4

8,21

74,7

5

1,15

1

0,04

11,8

130

9,41

11

25,47

228,1

150

0,01

20

2,14

25
520

2,13

1

12,13

64,8

16,46

24

65,21

488,9

100

2,08

2,71

32,1

10

0,04

150
260
1 330

4,35

1

1
5

5,7

13,9

10,7

56,8

6,5

25

7,05

90

6,47

6

16,26

147,1

38,8

44

154,38

1 147

\-м-м i ю и и о а п и ,
■<\9у,' г ен.1ю

/

г J* /Красноуфимск Яс 1-3 г
ЛЬ
рецептуры

■-

Наименование блюда

В ы ход Г

.... .....

Белки Жиры Углево­
ды г
г
Г

ЭЦ ккал

Завтрак
972
808
1 110

Омлет натуральный
Бутерброд с маслом сливочным
Кофейный напиток с молоком
за Зав тр ак
Завт рак 2

И того

707

Сок натуральный
Итого за Зав тр ак 2
Обед

812
1 058
1 052
1021
928
897
1 148

Кукуруза консервированная
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из мяса птицы (й)
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
П олдник

769,12
854

Булочка домашняя
Чай с молоком
Итого за П олдник
Итм-о за день

170

12,56

и

14,47

2 4 9 ,7

30

1,58

9

8,1 6

138

150

2,2 5

2

10,05

6 6 ,8

350

16,39

22

3 2 ,6 8

4 5 4 ,5

100
100

11,2

47,5

11,2

47,5
26,7

30

0,62

1

3,2 4

150

1,52

4

10,37

82
11,8

5

1,15

1

0,0 4

150

17,36

16

17,46

2 4 6 ,4

150

0,2 6

18,27

76 ,3

2,1 4

10,7

56 ,8

20

1

20

1,7

1

9,7

51,8

525

24,75

24

6 9 ,7 8

5 5 1 ,8

50

3,7 8

6

30,93

197

150

1,02

1

12

66

200
1 175

4,8

7

4 2 ,9 3

26 3

4 5 ,9 4

53

1 5 6,59

1 3 1 6 ,8

Утвержд|
ОООу

Согласовано:

пят ница)

дет:

—

1 *

810
686

Красноуфимск Яс 1-3 г
Н аим еновани е блю да

Каша (пшено,рис) ж и д к а я
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном @

м олочная с

И то го за З а в т р а к

707

Белки

Ж иры

У глево-

г

г

...Д Ы Х —

150

5,37

б

32,09

202,7

3

8,57

73,9

В ы ход г

Сок натуральный
И того за З а в т р а к 2

25

3,49

180

0,05

355

8,9]

ЭЦ ккал

13,65

53,9

54,31

330,5

20,16

85,5

20,16

85,5

1,12

6

4

5,48

79,5

9

180
180

Обед
836
124
1 052
1 6 9 9 ,0 5
995
901
705
897
1 148

Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с к а р т о ф е л е м с о
сметаной
Мясо кур отварное (для первых б л ю д )
Фигурки рыбные ( а )
Пюре картофельное
Соус красный основной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
И того за О бед

0
904
920

Ленивые вареники
Соус молочный (сладкий)
Молоко кипяченое
И того за П о л д н и к
И то го за ден ь

40

0,32

150

1,14

5

1,15

1

0,04

11,8

100

14,64

21

7,23

279,1

120

2,61

4

17,62

117,6

15

0,11

1

1,12

11,8

150

0,51

20,72

96,5

20

2,14

1

10,7

56,8

30

2,55

1

14,55

77,7

63 0

25,17

33

78,58

736,8

45

67,81

32

47,31

764,1

10

0,2

1

1,34

10,9

150

4,35

5

7,05

90

205
1 37 0

72,36
106,44

38
80

55,7
208,75

865
2 017,8