Утвер:
ООО ",
едепъник)
№
псцептуоы
Выход г Белки Жиры Углево- ЭЦккял
Наименование блюдп
.... г
г. _
лы г
Завтрак
1 013
1 148
1 259,01
828
К аш а п ш ен и чн ая м о л о ч н ая ж и д к ая с
м аслом сли вочн ы м
Х леб рж ан ой
М асло сл и в о ч н о е (п о р ц и я м и )
Ч ай с сахаром ®
6,01
7
25,23
200,2
25
2,13
0,08
11
12,13
0,13
9,87
47,36
64,8
66,1
53,9
385
11,76
11,76
88
88
6,48
13,94
7,81
12,79
1,16
35,34
4,3
16,05
14,55
112,42
53,4
114,6
40
194,8
11,1
203,9
17,8
85,2
77,7
798,5
21,57
20,16
41,73
213,27
174,6
85,5
260,1
1531,6
10
7
180
Итого з а
976
200
Завтрак
Я блоки свеж и е
Итого за Завтоак 2
15
415
8,22
120
120
0,48
0,48
60
750
1,23
2,86
1,3
6,22
0,12
5,92
0,03
3,21
2,55
23,44
1
22
70
6,65
7
6,65
38,79
7
44
Обей
812
1 016
943
827
1 126
516
390
897
1 148
К укуруза к о н сер в и р о ван н а я
С уп -п ю ре о во щ н о й
Г рен ки из п ш ен и ч н о го х л еб а
200
10
Б и точек м ясн о й рублен ы й
С оус то м атн ы й
80
20
М ак арон н ы е и здели я о тв ар н ы е с м аслом
К ом п от из св еж и х п л о д о в
Х леб п ш ен и ч н ы й
180
Х леб рж ан ой
30
Итого з а
О б ед
140
30
2
5
8
1
4
1
Полдник
1 190,03
707
В атруш к а с тв о р о го м
С ок н атуральн ы й
180
И т о го з а П о л д н и к
И то го за ден ь
250
1 535
Согласовано:
//*
о
// ~
80
995
П ю р е к ар то ф е л ь н о е
130
928
К ом п от из см еси сухоф руктов
Х л еб п ш ен и ч н ы й
Х л еб р ж а н о й
180
836
1 113
4 3 7 ,0 6
897
1 148
60
180
30
30
30
И то го за О бед
2
1
1
Полдник
1 182
914
М ан н и к
К исломолочны й
п р о д у к т
И того за П о л д н и к
И то газа день
Л
50
3,2
4
30 ,1 6
200
5,8
5
8
106
250
1 505
9
9
38 ,1 6
2 7 3 ,9
38 ,9 2
56
195,07
1 485
Согласовано:
Утвер
.%,со
■
;Н |
О О О ",
детский
>25 (среда)
\\Ш
Яг
р е ц е п ту р ы
тгр-гкэ"
Красноуфимск ДОУ 3-7 л
.vr»ryy-'
Н а и м е н о в а н и е блю да
Выход г
Б елки
Ж иры
___С___ ___ С___
У гл е в о -
ЭЦ ккал
ДЫХ.....
Завтрак
852
К аш а м ан н ая ж и д кая м олочн ая с м аслом
сливочны м
810
Б утерб род с сы ром
919
К акао с м олоком
180
5,18
6
27,44
186,5
30
4,19
7,87
17,24
3
7
16
10,29
20,08
57,81
88,7
190
465,2
20,16
20,16
85,5
85,5
4,44
10,94
0,04
29,38
6,84
16,05
14,55
82,24
58,2
99,5
11,8
263,1
16,7
85,2
77,7
612,2
3,25
13
8,46
24,71
184,92
38,5
50
108
196,5
1359,4
200
И того за З а в т р а к
410
Завтрак 2
707
С ок н атуральны й
180
И того за З а в т р а к 2
180
Обед
813
И к р а к а б а ч к о в а я п р о м .п р о и з в о д с т в а
1 021
Б орщ с кап устой , картоф елем и см етаной
1 052
М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
444 ,0 1
1 318
897
1 148
60
200
5
П лов со сви н и н ой
150
К исель ви там и н и зи р о ван н ы й
180
Х леб пш ен и чн ы й
30
Х леб рж аной
30
И то го за О бед
655
0,72
1,52
1,15
10,85
0,01
3,21
2,55
20,01
8
5
1
12
1
1
28
Полдник
1066
1 142
920
С ы рники
120
П овидло
20
М олоко кипяченое
180
И т о го за П о л д н и к
И того за день
320
1 565
2,49
0,08
5,22
7,79
45,04
2
6
8
52
Согласовано:
У тверж да^гД йрак
ООО7
Ж
(четверг)
.......■„■..„и
р ец еп ту р ы
асноуфимск
ДОУ 3-7л 2
z.
..г'________________
__________________ __ _________
Н а и м е н о в а н и е блю да
В ы ход г
Г т ;---------------
Б ел к и Ж и р ы У глевог
г
. Д И Г ....
ЭЦ ккал
Завтрак
Омлет натуральный
808
Бутерброд с маслом сливочным
1 110 Кофейный напиток с молоком
972
180
12
1 5 ,3 2
*2,11
2 6 4 ,4
12
1 0 ,8 8
18 4
180
2 ,7
3
1 2 ,0 6
8 0 ,1
400
18,11
27
3 8 ,2 6
5 2 8 ,5
40
И то го за З а в т р а к
13,3
Завтппк 2
707
Сок натуральный
И т о го за З а в т р а к 2
11,2
11,2
100
100
4 7 ,5
4 7 ,5
Обед
Кукуруза консервированная
1 058
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
1 052
Мясо кур отварное (для первых блюд)
1021 Рагу из мяса птицы_@
928
Компот из смеси сухофруктов
897
Хлеб пшеничный
1 148
Хлеб ржаной
812
И т о г о за О бед
60
1 ,2 3
2
6 ,4 8
5 3 ,4
180
1 ,8 3
5
1 2 ,4 4
9 8 ,4
5
1 ,1 5
1
0 ,0 4
11,8
170
1 9 ,6 8
18
1 9 ,7 9
2 7 9 ,2
180
0 ,3 1
2 1 ,9 2
9 1 ,5
30
3 ,2 1
1
1 6 ,0 5
8 5 ,2
30
2 ,5 5
1
1 4 ,5 5
7 7 ,7
655
2 9 ,9 6
28
9 1 ,2 7
6 9 7 ,2
П олдник
7 6 9 ,1 2
854
Булочка домашняя
Чай с молоком
И то го за П о л д н и к
И т о го за д е н ь
70
5 ,2 9
8
4 3 ,3
2 7 5 ,8
180
1 ,2 3
1
1 4 ,4
7 9 ,2
250
6 ,5 2
9
5 7 ,7
355
1 405
5 4 ,5 9
64
1 9 8 ,4 3
1 6 2 8 ,2
Ц Щ
ЛВТСКИИ . j J j i j i :
№
.
Красноуфимск ДОУ 3-7 л 228руб
рецептуры '
Наименование блюда
Завтрак
848
810
686
К аш а (пш ено,рис) ж идкая молочная с
маслом сливочны м
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном
Итого за Завтрак
Выходг Белки Жиры Углево- ЭЦккал
пыг
г
г
180
6,45
7
38,51
243,3
30
4,19
0,06
10,7
3
10,29
15,16
63,96
88,7
59,9
391,9
20,16
20,16
85,5
85,5
1,68
9
20 0
41 0
10
Завтрак 2
707
180
С ок натуральны й
И того за З а в т р а к 2
180
Обед
836
124
1 052
1 6 9 9 ,0 5
995
901
705
897
1 148
Огурцы свеж ие порционно
Щ и из свеж ей капусты с картоф елем со
сметаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Ф игурки ры бны е (а)
П ю ре картоф ельное
Соус красны й основной
Н апиток из плодов ш иповника
Х леб пш еничны й
Х леб ржаной
Итого за Обед
60
0,48
20 0
1,52
5
7,31
106
5
1,15
14,64
2,82
0,11
0,61
3,21
2,55
27,09
1
21
4
1
1
1
34
0,04
7,23
19,09
1,12
24,86
16,05
14,55
91,93
11,8
279,1
127,4
. И,8
115,8
85,2
77,7
823,8
90,41 43
1
0,2
5,22 6
95,83 50
133,62 94
63,08
1,34
8,46
72,88
248,93
1018,8
10,9
108
1137,7
2438,9
100
130
15
180
30
30
750
Полдник
0
904
920
Л енивы е вареники
Соус молочный (сладкий)
М олоко кипяченое
60
10
180
И того за П о л д н и к
И ного за д ен ь
25 0
1 59 0
