Согласовано:
Утвер:
О О О ",
т / > / < £ • ____
,
тнциг
i\ о•
едельник)
Красноуфимск Д О У 3-7л 2.
Выход г Целки Жиры Угле|М>-| Э Ц кк, л
— С— __ С__ ДЫ Г -1___________
Наименование блюда
tш
1 148
97
854
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
180
сливочным
30
Хлеб ржаной
10
Сыр (порциями)
180
Чай с молоком
Итого зя Зявтонк 400
5,16
6
24,35
ш.
щ
2,55
2,69
1,23
11,63
1
3
1
и
1435
14,4
53.3
77.7
36,3
79,2
364,2
12,18
12,18
50,9
50,9
100,2
11,8
170,4
189,3
16,7
68,5
25,9
582,8
275,8
108
383,8
1381,7
Завтрак 2
100
100
0,17
0,17
180
Рассольник ленинградский со сметаной
5
Мясо кур отварное (для первых блюд)
70
Биточек мясной рубленый
130
Макаронные изделия отварные с маслом
180
Кисель витаминизированный
25
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
10
Хлеб ржаной
Итого зя Обед 600
1,94
1,15
5,44
541
0,01
2,68
0,85
17,57
18
12,82
0,04
11,19
32,82
6,34
10,88
4.85
79,44
5,29
70
180 5,22
Итого зя Полдник 250 10,51
....... ......____________________________Шопиадад.ь 1350 39,88
8
6
14
43
43,3
8,46
51,76
196,68
928
Компот из смеси сухофруктов
Итого зя Зявзонк2
Обед
1030
1052
827
516
1318
897,01
1 148
5
1
7
4
1
Полдник
769,12 Булочка домашняя
920 Молоко кипяченое
Согласовано:
Утверждаю дйреитор
ООО "Агукал
н«Л'-
1 | детски,
Ж сад7 ,
X*
*
00
‘U,
о
о З ь ъ ~ ..
l> euei!T V IH » l
1 2 5 9 ,0 1
693
1 НО
'
(вторник)
КрасноуфимскДОУ 3-7 л
л* У , у Ж у /
Келки Жиры
__ С__ __ С__
Наименование блюла
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И того за З а в т р а к
180
6,06
10
У глево-
ЭЦ ккал
....Д Ы Х - ..
8
25,91
199,3
0,08
7
0,13
66,1
30
1,5
> 1
12.5
78,2
180
2,7
3
12.06
80,1
400
10.34
19
50.6
423,7
100
0,34
13.81
64,3
100
0.34
13,81
64,3
180
1,77
2
12,64
76,5
Завтрак 2
705
Н апиток из плодов ш и повника
И т и ю за З а в 1 п ак 2
ОМ
1 050
С уп картоф ельн ы й с м акарон ны м и
и здели ям и
1 052
М я с о кур о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
5
1,15
!
0.04
11.8
1 024
Гуляш из курицы _@
70
12,7
5
2,52
178,7
995
П ю ре картоф ельное
130
2,82
4
19,09
127,4
699
Н апиток лим онны й
180
0.03
Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
25
2,68
10
600
0,85
897,01
1 147
Х леб рж аной .
Н т ш о за О б ед
3.5
16.7
1
10,88
68,5
4.85
25,9
22
13
53,52
505,5
1
1,62
19,3
Иплйник
066
С ы рники
60
1,25
1 142
П овидло
10
0,04
1
14 539,27 Ч а й с с а х а р о м
@
И того за П о л д н и к
_________________________________________________________________ И т о г о з а д е н ь
180
250
1 350
6.5
25
6,29
25,1
1,29
1
14,41
69.4
33,97
33
132,34
I 062,9
Согласовано:
Утвер:
О О О ",
/i
*
*\\%\
детский | | ! | .
сад 7
у
в
—
26
-------- - г _____________z ___________ :__:______
Выход г Белки Жиры Угдево/'У
Наименование блюда
лы г
. ..............._....
.. г ..
г
'У /
рецептуры
(среда)
ЭЦ ккал
Завтрак
К аш а пш енная м олочная ж идкая с
883
180
6,47
7
2.69
3
28,61
218,3
9,87
53,9
м аслом сливочны м
828
Ч ай с сах ар о м
180
@
97
С ы р (п о р ц и я м и )
693
Б атон
10
И того за З а в т р а к
976
Я блоки свеж ие
И того за З а в т р а к 2
30
1,5
400
10,66
36,3
1
12,5
78,2
п
50,98
386,7
100
0,4
9.8
73.3
100
0,4
9,8
73,3
т
Обед
1 021
Б орщ с капустой, картоф елем и см етаной
180
1.37
5
9 ,8 5
1 052
М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
5
1,15
1
0 .0 4
11,8
К отлета Д етская из м яса птицы
70
10,89
9
11,19
170 ,4
М ак ар о н н ы е и здели я о твар н ы е с м аслом
130
55
4
3 2 .8 2
18 9 .3
К ом пот из см еси сухоф руктов
180
Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
25
2,68
Х леб рж аной
10
0,85
600
2 2 ,7 5
1 054,01
516
928
897,01
1 148
И то го за О бед
861
В атр у ш ка со см етан о й
920
М олоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
И того за ден ь
2 1 ,9 2
9 1 .5
1
10,88
6 8 ,5
4 ,8 5
2 5 ,9
20
9 1 ,5 5
647
2 2 4 ,5
0,31
50
5,84
9
34 ,3 6
200
5.8
б
9 ,4
120
250
1 350
11,64
15
4 3 ,7 6
3 4 4 ,5
4 5 ,4 5
46
196,09
1 4 5 1 ,5
Согласовано:
Утверждагодарбетор
ООО "Азб у^'пйт^ай!^:
f*.
.
■ l l r f j «БУКЛ'й'М
> Л В.А!Шшао>шова)
\ ‘Л\
Ч\Щ детски^
|
\ =. %\Щъ сад / у / / ? ? i
(четверг)
Красноуфимск ДОУ 3-7 л
Нанмемо найме бл юда
l!f Ц^М.ГУРЫ1_______________________ _______________________________
Угле&оВыход г Белки Жиры
Г
__ С__
ДЫХ..
ЭД куш
Завтоак
1 284
1 259,01
693
1 110
Суп молочный с вермишелью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И т о г о та З а в т р а к
180
8,47
5
15,13
178,4
10
0,08
7
0,13
66,1
30
1,5
1
12,5
7 8,2
180
2,7
3
12,06
80,1
400
12.75
16
3 9 .8 2
4 0 2 ,8
100
0 ,3 4
13,81
6 4,3
100
0 ,34
13.81
64.3
180
5,55
16,26
102
10
1,3
70
10.58
7
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
И того за З а в т р а к 2
Обед
1 0 49
9 43
9 07
1 126
845,03
9 33
897,01
1 148
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая вязкая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того та О бед
2
7,81
40
7Д 5
167,4
5 ,6
10
0 ,0 6
2
0,58
130
5,66
5
24 ,2 2
148
180
0 ,1 2
17,76
73,7
25
2,68
10,88
6 8 ,5 |
10
0,85
615
26,8
70
5,17
1
4 ,8 5
2 S .9
17
89,71
631,1
5
5 ,9 6
102,8
14,4
57,5
Полдник
972
1 188
1 148
Омлет натуральный
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
180
И то го за П о л д н и к
И то го за ^ е н ь
10
0,85
260
6 ,0 2
1 375
45,91
4 ,85
25,9
5
25,21
186,2
38
168,55
1 2 3 4 ,4
Согласовано:
Утверждаю директор
о о о ил ^ у ^ п и ¥ а щ ; ;
' •J i -V•азбука у;Я\\
— ^ ^ (’a-;Нiv^pn*****/‘
‘« * 5 5 Р 9I",.«
Й
надо у
1 1 ! ( ! детский i j l l l j
\ WЯ-Ч."
v &oN^S-'H
сад •>v: Л/vi v/
--------------------------i______________ ~
ЛЬ
ц сп^ппры
^
^
V
f
92ЖгШпяттща)
■*___________________________ : _____:________________
Выход г
Ш п ш а ш н и е блюде
Белки
Жиры |Угле»о-
_____ С_____ ______ Г ,—
1,
д ы .г
ЭД ккал
„
Завтвак
852
919
97
693
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Какао с молоком
Сыр (порциями)
Батон
И того за З а в т р а к
5,18
6
27,44
180
5 ,0 $
б
18,07
10
2 ,6 $
3
180
186,5
171
36,3
30
1,5
1
1X 5
7 8,2
400
14,46
16
58,01
47 2
Завтрак 2
11,2
11,2
100
707 Сок натуральный
______________________________Итого за Завтрак 2 100
69
69
Обед
812
1018
1 107
901
512
928
897,01
1 148
Кукуруза консервированная
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Биточек рыбный
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за О бед
50
1,03
2
5 .4
4 4,5
180
2 ,95
3
13,38
112,1
70
9 ,2 8
7
11,12
140,9
15
0,11
1
1,12
1 1 ,8
130
3 .U
5
32,11
191
180
0,31
2 1 ,9 2
91,5
25
2 .6 8
10,88
68,5
10
0 .8 5
660
20,33
1
21
4 ,8 5
2 5 ,9
100,78
6 8 6 ,2
3 0 ,1 6
167,9
t
9.4
12 0
*
Полдник
1 182 Манник
920 Молоко кипяченое
50
200
Итого за Полдник 250
ITtoi о за день 1410
3 ,2
4
6
5,8
9
10
39,5 6
28 7 ,9
4 3 ,7 9
47
2 0 9 ,5 5
1 315,1
