Согласовано:
Утвер:
i f / ,.
n il
t/f
Г.
\ «Э
О О О ",
' V v ’i V :
IYI
16ТСКИИ
П'--~
, 1
,ml, S/X I
едепышк)
Красноуфимск Д О У 3-7 л
У^ 9 o \
Лк
Н аи м ен о в ан и е блю да
В ы ход г
Б е л к и Ж и р ы У глевог
ды г
Э Ц ккал
Завтрак
1 013
1 148
97
828
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с сахаром @
И того за З я в тп я к
976
Яблоки свежие
И то го за З я в т п я к 2
180
5,41
7
22,7
214,2
30
2,55
1
14,55
77,7
10
2,69
3
400
100
100
36,3
9,87
53,9
47,12
382,1
0,4
9,8
73,3
0,4
9,8
73,3
12,54
103,1
1 80
10,65
и
Обед
1 016
943
827
1 126
516
390
8 9 7 ,0 1
1 148
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек мясной рубленый
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за О бед
5
180
2,57
10
1,3
70
5,44
7
10
0,06
2
0,58
5,6
13 0
5,5
4
32,82
189,3
180
0,03
4,3
17,8
25
2,68
1
10,88
68,5
7,81
40
11,19
170,4
10
0,85
4,85
25,9
615
18,43
19
84,97
620,6
124,7
Птднш
Ватрушка с творогом
Молоко кипяченое
1 1 9 0 ,0 3
920
И то го за П о л д н и к
—
> .
И т м Ь за д ен ь
50
4,75
5
15,41
200
5,8
6
9,4
120
250
10,55
11
24,81
244,7
1 365
40,03
41
166,7
1 320,7
Согласовано:
(вторник)
—
s- КрасноуфимскДОУ 3-7л 2
--------------- --------------- = ------------------------- —
-------------------------------------------------------
Н аим енование блю да
р ец еп туры
Белки
г
Ж иры
г
У гл е в о -
180
8,06
8
28,52
176,1
10
0,08
7»
0,13
66,1
30
1,5
1
12,5
78,2
Выход г
Э Ц ккял
ДЫ-J—
Завт рак
2 3 5 ,0 5
1 2 5 9 ,0 1
693
828
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с сахаром (а)
И того за З а в т р а к
180
16
9,87
53,9
51,02
374,3
400
9,64
100
0,34
13,81
64,3
100
0,34
13,81
64,3
50
1,55
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
И то го за З а в т о а к 2
Обед
811
1 113
1 114
1 052
437,06
995
928
897,01
1 148
Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный с клецками
Клецки (й)
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины @
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
2
3,25
20
14,94
87,4
2,11
14,3
180
1,92
10
0,47
5
1,15
1
0,04
11,8
70
7,82
16
2,53
165,4
130
2,82
4
180
0,31
25
2,68
10
0,85
660
19,57
1
19,09
127,4
21,92
91,5
10,88
68,5
4,85
25,9
24
79,61
612,2
Полдник
1 182
854
Манник
Ч ай с м олоком
И того за П о л д н и к
И того за д ен ь
50
3,2
4
30,16
167,9
200
1,36
1
16
88,1
250
1 410
4,56
5
46,16
256
34,11
45
190,6
1 306,8
Согласовано:
Утвер:
О О О ",
7АД0У '*\*V
ДвТСЛИМ
сад /
№
рец еп туры
’2 6 (среда)
Красноуфимск Д О У 3-7 л
^
•
Н аим еновани е блю да
Белки
Ж иры
г
У глево
ды г
ЭЦ ккал
г
180
5,18
6
27,44
186,5
В ы ход г
Завтрак
852
97
693
1 ПО
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И того за З а в т р а к
707
Сок натуральный
И того за З а в т р а к 2
10
2,69
*3
30
1,5
1
12,5
180
2,7
3
12,06
80,1
400
12,07
13
52
381.1
100
11,2
69
100
11,2
69
36,3
78,2
Обед
Икра кабачковая пром.производства
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
15
1,28
И того за О бед
655
1 142
Сырники
Повидло
1 188
Ч ай с сахаром
180
813
1 021
1 052
444,01
1 318
897,01
1 148
50
0,6
7
3,7
48,5
180
1,37
5
9,85
89,6
5
1,15
1
0,04
11,8
200
14,47
17
39,18
350,8
180
0,01
6,84
16,7
25
2,68
1
10,88
68,5
7,28
38,9
21,56
31
77,77
624,8
60
10,82
7
13,63
161,1
10
0,04
П олдник
1 066
И того за П о л д н и к
И т (й о з а д е н ь
250
1 405
6,5
25
14,4
57,5
10,86
7
34,53
243,6
44,49
51
175,5
1 318,5
Согласовано:
Утвер:
А 'ч v
ООО",
' *AV ДдУЩ-- Л Ш
• : а | ngrc-ий | )Н?
0кЩъ садА>»А/
Красноуф им ск Д О У 3-7 л
Л»
рецептуры
Н аи м ен о в ан и е блю да
В ы ход г
(четверг)
Б ел к и Ж и р ы У глевоиы г
г
г
ЭЦ ккал
Завтрак
1111
1 2 5 9 ,0 1
693
854
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с молоком
И того за З ав тр а к
180
5,16
6
24,35
171
10
0,08
7
0,13
66,1
1,5
1
12,5
78,2
1,23
1
14,4
79,2
15
51,38
394,5
0,17
12,18
50,9
0,17
12,18
50,9
30
180
400
Завтрак 2
928
Компот из смеси сухофруктов
И того за З а в т р а к 2
100
100
Обед
811
1 058
1 052
1 071
699
8 9 7 ,0 1
1 148
Горошек зеленый консервированный
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И то го за О б ед
50
1,55
1 80
1,83
5
3,25
20
5
12,44
98,4
1,15
1
0,04
11,8
200
17,93
9
19,3
245,1
18 0
0,03
3,5
16,7
25
2,68
1
10,88
68,5
10
0,85
4,85
25,9
650
26,02
16
54,26
486,4
70
5,33
6
11,74
125
14,4
57,5
ПолМт
961
1 188
1 148
Омлет с капустой
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
180
И того за П о л д н и к
И того за д е н ь
10
0,85
4,85
25,9
260
6,18
6
30,99
208,4
1 410
40,34
37
148,81
1 140,2
Согласовано:
Утвер:
ООО",
МШУ
'
пятница)
Красноуфимск ДО У 3-7 л
м
р е ц еп т у р ы
Выход г
Н аим еновани е блю дя
Метрик
848
97
693
686
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Чай с лимоном (а),
И того за З а в т р а к
Белки
У гл ев о -
Ж иры
Э Ц ккял
. . .г .... ..... г ....
180
6,45
7
10
2,69
3
30
1,5
1
180
0,05
400
10,69
11
38,51
243,3
36,3
,
12,5
78,2
13,65
53,9
64,66
411,7
Завтрак 2
912
Компот из свежих яблок
И того за З а в т р а к 2
100
0,05
11,94
49,6
100
0,05
11,94
49,6
180
1,37
6,58
95,4
Обед
124
1 052
1 107
998
901
705
8 9 7,01
1 148
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек рыбный
Каша гречневая рассыпчатая
Соус красный основной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за О бед
4
5
1,15
1
0,04
11,8
70
9,28
7
11,12
140,9
130
8,08
5
42,14
246,7
10
0,07
1
0,75
7.9
180
0,61
24,86
115,8
25
2,68
10,88
68,5
15
1,28
615
24,52
70
10,49
10
0,04
180
5,22
1
7,28
38,9
19
103,65
725,9
6
11,21
147,8
Полдник
1 073
1 142
920
Пудинг творожно-манный
Повидло
Молоко кипяченое
И того за П о лд н и к
Ш & го за д е н ь
6
6,5
25
8,46
108
260
15,75
12
26,17
280,8
1 375
51,01
42
206,42
1 468
