Согласовано:

1111

К аш а ячн евая м олочн ая ж идкая с м аслом
160

4,59

5

С ы р (п о р ц и я м и )

10

2,69

3

Х леб рж аной

30

2,55

1

21,64

152

сливочны м
97
1 148
854

Ч ай с м олоком
И то го за З а в т р а к

36,3
14,55

77,7

150

1,02

1

12

66

350

10,85

10

48,19

332

100

0,17

12,18

50,9

100

0,17

12,18

50,9

150

1,62

4

10,68

83,5

5

1,15

1

0,04

11,8

50

3,89

5

7,99

121,7

3

27,77

160,2

27,96

113,7

8,7

54,8

Завт рак 2
928

К ом пот из см еси сухоф руктов
И т о го за З а в т р а к 2

Обед
1030

Р ассольн и к л ен и н град ски й со см етан ой

1 052

М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )

827
516
1797
8 9 7 ,0 1
1 148

Биточек м ясной рублены й
М акарон н ы е и здели я о твар н ы е с м аслом

ПО

4,65

К исель из сухоф руктов

150

0,21

Х л еб п ш ен и чн ы й 1с об о гащ ен н ы й

20

2,14

Х леб рж аной
И т о го за О бед

1

4,85

25,9

10

0,85

495

14,51

14

87,99

571,6

70

5,29

8

43,3

275,8

Полдник
7 6 9 ,1 2

Б улочка дом аш няя

920

М олоко кипяченое
И того за П ол дн и к
И т о го за д ен ь

150

4,35

5

7,05

90

220

9,64

13

50,35

365,8

1 16 5

35,17

37

198,71

1 320,3

/

Согласовано:

; ==%° мщу
;\ \ \ %

\А

сад7 -> > {///;

(вторник)

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
Лк
p e im .T Y p u

:---------------------------- ------------------------------------------------------------------- -— ~ ~
Н аи м енован и е блю да

Вы ход г

Белки
___ С—

К аш а овсяная Г еркулес ж и дкая м олочная

Ж иры
г

У гл с в о -

Э Ц ккал

ды I

160

5,38

7

23,03

177,1

М а с л о с л и в о ч н о е (п о р ц и я м и )

10

0,08

7

0,13

66,1

Б атон

30

1.5

1

12.5

78,2

К оф ейны й напиток с м олоком

150

2,25

2

10,05

66,8

350

9,21

17

45,71

388,2

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

- 64,3

150

1.48

2

10,53

63,7

5

1,15

1

0,04

11,8

1,9

81,3

16,16

107,8

850

с м аслом сли вочн ы м
1 2 5 9 ,0 1
693
1 110

И того за З а в т р а к

705

Н апиток из плодов ш ип овн и ка
И того за З а в т о а к 2

Обед
С уп картоф ельны й с м акаронны м и
1 050

и здели ям и
1 052
1 105
995
699
8 9 7,01
1 148

М я с о кур о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
Г у л яш из кури ц ы

50

10,84

3

П ю ре картоф ельное

ПО

2,39

4

150

Н апиток лим онны й

2,91

14

1

8,7

54,8

0,02

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

Х леб рж аной

10

0,85

4,85

25,9

495

18,87

11

45,09

359,3

7

13,63

161,1

6,5

25

И то го за О бед

2.14

Полдник
1 066

С ы рники

60

10,82

1 142

П овидло

10

0,04

150

1,02

1

12

66

220

11,88

8

32,13

252,1

1 165

40,3

36

136,74

1 063,9

854

Ч ай с м олоком
И того за П о л д н и к
И т о го за д ен ь

1—и е ц е7п5т—у п ы

у: V '

/ /

Вы ход г

Н аим енование блю да

Белки

Ж иры

г

____С___

У глево-

5 ,7 5

6

2 ,6 9

3
12,5

7 8 ,2

4 6 ,1 6

3 5 3 .5

Д Ь1

ЭЦ ккал

г

Завтрак
К аш а пш енная м олочная ж идкая с
160

883

2 5 ,4 3

194,1

8,23

4 4 ,9

м аслом сливочны м
828
97
693

Ч ай с сахаром

150

@

3 6 ,3

С ы р (п о р ц и я м и )

10

Б атон

30

1,5'

1

350

9 ,9 4

10

100

0 ,4

9 ,8

7 3 ,3

100

0 ,4

9 ,8

73,3

150

1,14

4

8,21

7 4 ,7

1

0 ,0 4

11,8

И того за Завтр ак

Завтрак 2
976

Я блоки свеж ие
И т о го за З а в т р а к

1

Обед
1 021
1 052

Б орщ с капустой, картоф елем и см етаной
М ясо ку р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )

5

1.15

К отлета Д етская из м яса птицы

50

7,78

6

7 ,9 9

121,7

516

М акар о н н ы е и зд ели я о твар н ы е с м асл о м

110

4 ,6 5

3

2 7 ,7 7

160,2

928

К ом пот из см еси сухоф руктов

150

0 ,2 6

18,27

7 6 ,3

Х л еб п ш ен и чн ы й 1с об о гащ ен н ы й

20

2 ,1 4

8,7

5 4 ,8

Х леб рж аной

10

0 ,8 5

495

17,97

50

5 ,8 4

1 0 5 4 ,0 1

8 9 7 ,0 1
1 148

И т о го за О бед

1

4 ,85

2 5 ,9

15

75,8 3

5 2 5 ,4

9

3 4 ,3 6

2 2 4 ,5
90

Полдник
861
920

В атруш ка со см етан ой
М олоко кипяченое
И того за П ол дн и к
И т о го за д ен ь

150

4 ,3 5

5

7,05

200

10,19

14

41,41

3 1 4 ,5

1 145

38,5

39

173,2

1 2 6 6 ,7

Согласовано:

\

7У
> мд 1

(четверг)

Красноуфимск Я с 1-3 г 21

Л»
рецептуры

Н аи м енован и е блю дя

В ы ход г

Б ел к и Ж и р ы
г
г

У глево­

ЭЦ ккал

ды г

Завтрак
1 284

С уп м олочны й с верм иш елью

160

7,53

5

13,45

158,6

1 2 5 9 ,0 1

М а сл о сл и в о ч н о е (п о р ц и я м и )

10

0,08

7

0,13

66,1

Батон

30

1,5

1

12,5

78,2

К оф ейны й напиток с м олоком

150

2,25

2

10,05

66,8

350

11,36

15

36,13

369,7

100

0 ,3 4

13,81

64,3

100

0 ,34

13,81

64,3

1 50

4 ,63

13,55

85

5

0,65

50

7,56

6

693
1 н о

И того за З а в т р а к

Завтрак 2
705

Н апиток из плодов ш иповника
И т о го за З а в т о а к 2

Обед
1 049

С у п -п ю р е и з го р о х а

943

Г рен ки из п ш ен и ч н о го х л еб а

907

Т еф тели м ясны е с луком

1 126
998
933
8 9 7 ,0 1
1 148

С оус том атны й

2

3,9

20

5,25

119,6

10

0,06

2

0 ,5 8

5,6

К аш а гречневая рассы п чатая

110

6,84

4

3 5 ,6 6

208,7

14,8

61,4

К ом п от из яблок и и зю м а

150

0,1

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2,14

Х леб рж аной

10

0,85

505

22,83

4,43

____________________________________________________________ И т о г о з а О б е д

8,7

54,8

4 ,85

25,9

15

87 ,2 9

581

4

5,11

88,1

12

4 7,9

1

Птйтк
О м лет натуральны й

60

1 188

Ч ай с сахаром , 200

150

1 148

Х леб рж аной

972

И того за П ол дн и к
И т о г а за д е н ь

10

0,85

220

5,28

1 175

39,81

4,85

2 5,9

4

2 1 ,9 6

161,9

34

159,19

1 176,9

согласовано:

Утвер:

/

О О О ",

пятница)

; летсп'г)

& сгд7
рецептуры

Красноуфимск Яс 1-3 г

*

Н а и м е н о в а н и е б лю дя

В ы ход

Г

Б ел к н Ж и р ы У глеволы г
Г
Г

ЭЦ ккал

Завтрак
К аш а м анная ж идкая м олочная с м аслом
852

160

4 ,6

5

24,3 9

12

165,8

сли вочн ы м
854
97
693

Ч ай с м олоком
С ы р (п о р ц и я м и )
Б атон
И того за З а в т р а к

707

С ок натуральны й
И того за З а в т р а к 2

150

1,02

1

10

2 ,6 9

3

66
36,3

30

1,5

1

12,5

7 8,2

350

9,81

10

48 ,8 9

346,3

100

11,2

69

100

11,2

69

26,7

Обед
К укуруза ко н сер ви р о ван н ая

30

0,62

1

3,24

1 018

С уп с к р у п о й п ш ен н о й "В о л н а" со

150

2 ,46

4

11,15

93,4

1 107

Б иточек ры бн ы й

50

6,63

5

7,95

100,6

812

901

С оус красны й основной

10

0 ,07

1

0 ,7 5

7 ,9

512

Рис припущ енны й

110

2 ,64

4

27 ,1 7

161,6

928

К ом пот из см еси сухоф руктов

150

0 ,2 6

18,27

76,3

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2 ,14

Х леб рж аной

10

0 ,85

530

15,67

8 9 7 ,0 1
1 148

И того за О бед

1 182
920

8,7

54,8

4,85

25,9

16

82 ,0 8

54 7 ,2

167,9

1

М анник

50

3,2

4

3 0 ,1 6

М олоко кипяченое

1 50

4 ,35

5

7,05

90

200

7,55

9

37,21

25 7 ,9

1 18 0

33,03

35

179,38

1 22 0 ,4

И того за П о л д н и к
И т о и и и день