иагласовано:

Утвер:

/

О О О ",
Д£ГЖ1

*, сад/ ...

едельник)

Красноуфимск Я с 1-3 г 21
№

Н аи м ен о ван и е блю да

Г ец е п ту р ы

В ы ход г

Б елки
г

Ж иры
г

У гл е в о ­
ды г

ЭЦ ккал

160

4,59

5

21,64

152

10

2,69

3

2,55

1

Завтрак
1 1И
97
1 148
854

К аш а ячн евая м о лоч н ая ж и дкая с м аслом
сл и в о ч н ы м
С ы р (п о р ц и я м и )
Х леб рж аной

30

Ч ай с м олоком

36,3
14,55

77,7

150

1.92

1

12

66

350

10,85

10

48,19

332

100
100

0,17

12,18

50,9

0,17

12,18

50,9

150

1,62

4

10,68

83,5

5

1,15

1

0,04

П ,8

50

9,07

3

1,8

127,7

М акар о н н ы е и зд ел и я о тв ар н ы е с м аслом

110

4,65

3

27,77

160,2

К и сель из су х о ф р у кто в

150

0,21

27,96

113,7

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2,14

8,7

54,8

И то го за З а в т р а к

Завтрак 2
928

К ом п от из см еси су х о ф р у кто в
И т о го за З а в т р а к 2

Обед
1 030

Р а с с о л ь н и к л е н и н г р а д с к и й со с м е т а н о й

1052

М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )

1 024

Г

516
1 797
897,01
1 148

уляш из к ури ц ы @

Х леб рж ан ой
И т о г о за О бед

7 6 9 ,1 2

Б улочка дом аш няя

920

М олоко кипяченое
И т о г о за П о л д н и к
И т/ оОг о з а д е н ь

1

4,85

25,9

10

0,85

495

19,69

12

81,8

577,6

70

5,29

8

43,3

275,8

150

4,35

5

7,05

90

220

9,64

13

50,35

365,8

1 165

40,35

35

192,52

1 326,3

f

Согласовано:

Утвер:
ООО ",

>с

вегсш
сад 7

№
рецептуры

(вторник)
■

Красноуфимск Яс 1-3 г
Выход г Белки Жиры Углево­
г
г
ды г

Наименование блюда

ЭЦ ккпл

Завтрак
850
1 259,01
693
1 110

К аш а овсян ая Геркулес ж и д к ая м олочная
с маслом сливочны м
М асло сл и вочн ое (п о р ц и ям и )
Батон
К оф ей н ы й н ап и то к с м олоком
И то го за З а в т р а к

705

Н апиток из плодов ш и п о вн и к а
И т о го за З а в т о а к 2

1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 148

Суп картоф ельн ы й с м акар о н н ы м и
изделиям и
М ясо кур о тв ар н о е (для п ер в ы х блю д)
Г уляш из курицы
П ю ре картоф ельн ое
Н апиток лим он н ы й
Х леб п ш ен и ч н ы й 1с обо гащ ен н ы й
Х леб рж аной
И т о го за О б ед

160

5,38

7

23,03

177,1
66,1

10

0,08

7

0,13

30

1,5

1

12,5

78,2

150

2,25

2

10,05

66,8

350

9,21

57

45,71

388,2

100

0,34

13,81

64,3

100

0,34

13,81

64,3

150

1,48

2

10,53

63,7

5

1,15

1

0,04

11,8

50

10,84

3

1,9

81,3

ПО

2,39

4

16,16

107,8

150

0,02

20

2,14

2,91

14

1

8,7

54,8

10

0,85

4,85

25,9

495

18,87

11

45,09

359,3

60

10,82

7

13,63

161,1

10

0,04

6,5

25

150

1,02

1

12

66

220

11,88

8

32,13

252,1

1 165

40,3

36

136,74

1 063,9

Полдник
1 066
1 142
854

С ы рники
П овидло
Чай с молоком
И т о г о за П о л д н и к
И т о го за д е н ь

¥

Согласовано:

126 (среда)

Красноуфимск Я с 1-3 г
Лк
р е ц е п ту р ы

883
1 188
97
693

976

'

В ы ход г

Н аи м енован и е блю да

К аш а п ш енная м олочн ая ж идкая с

160

м аслом сли вочн ы м
Ч ай с сахаром , 200

Б елки
г

Ж иры
г

У глево-

5,75

6

25,43

194,1

12

47,9

150

ЭЦ ккал

„ДЫ..Г--

36,3

С ы р (п о р ц и я м и )

10

2,69

3

Б атон

30

1,5

1

12,5

78,2

И того за З а в т р а к

350

9,94

10

49,93

356,5

100
100

0,4

9,8

73,3

И т о г о за З а в т р а к 2

0,4

9,8

73,3

150

U4

4

8,21

74,7

5

1,15

1

0,04

11,8

К о тл ета Д етск ая из м я са птицы

50

7,78

6

7,99

121,7

М а к а р о н н ы е и зд е л и я о т в а р н ы е с м а с л о м

ПО

4,65

3

27,77

160,2

18,27

76,3

8,7

54,8

Я блоки свеж и е
Обед

1 021

Б орщ с капустой, кар то ф ел ем и см етаной

1 052

М я,со к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )

1 054,01
516
928
897,01
1 148

К ом п от из см еси сухоф руктов

150

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2,14

Х леб рж ан ой

10

0,85

495

17,97

И того

за Обед

0,26
1

4,85

25,9

15

75,83

525,4

224,5

Полдник
861

В атруш ка со см етан ой

50

5,84

9

34,36

920

М олоко кипяченое

150

4,35

5

7,05

90

200

10,19

14

41,41

314,5

1 145

38,5

39

176,97

1 269,7

И того за П олд н и к
И т о го за д е н ь

Согласовано:

(четверг)

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
Выход г Б е л к и Ж и р ы Углево­
г
г
ды г

Н аименование блюда

рецептуры

ЭЦ ккал

Завт рак

1 284

С уп м о л о ч н ы й с в е р м и ш е л ь ю

160

7,53

5

13,45

158,6

1 259,01

0,08

7

0,13

66,1

693

М асл о с л и в о ч н о е (п о р ц и я м и )
Б ато н

10
30

1,5

1

12,5

78,2

1 110

К о ф ей н ы й н ап и т о к с м о л о к о м

10,05

66,8

36,13

36 9 ,7

150

2,25

2

350

11,36

15

100
100

0,34

13,81

64,3

0,34

13,81

64,3

С у п -п ю р е и з г о р о х а
Г р ен ки из п ш е н и ч н о го х л е б а

150

4,63

13,55

85

5

0,65

Т еф т ел и м я с н ы е с л у к о м
С о у с т о м ат н ы й
К а ш а г р еч н ев а я р а с с ы п ч а т а я

50

7,56

6

10

0,06

2

0,58

5,6

ПО

6,84

4

3 5 ,6 6

208,7

К о м п о т из я б л о к и и з ю м а

150

0,1

14,8

6 1,4

Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
Х л еб р ж а н о й

20

2,14

8,7

54,8

10

0,85

4,85

25,9

505

22,83

15

87 ,2 9

581

4,43

4

5,11

88,1

12

4 7 ,9

И то го за З а в т р а к

Завтрак 2
705

Н ап и т о к из п л о д о в ш и п о в н и к а
И того за З а в т р а к 2

1 049
943
907
1 126
998
933
897,01
1 148

И того з а О б е д

О м л е т н а т у р ал ь н ы й

60

1 188

Ч ай с са х ар о м , 2 0 0

150

1 148

Х л еб р ж ан о й

972

И то го за П о л д н и к
И торо за д ен ь

2

1

3 ,9

20

5,25

119,6

10

0,85

4,85

2 5 ,9

220
1 175

5,28

4

21 ,9 6

161,9

39,81

34

159,19

1 176,9

согласовано:

тоу

детский
№
рец ептуры

852
854
97
693

Утвер:

/

ООО ",

пятница)

Красноуфимск Яс 1-3 г
Н аи м е н о в а н и е блю да

В ы ход г

Б ел ки Ж и р ы У глево___С__

—

К а ш а м ан н ая ж и д к а я м о л о ч н а я с м асл о м
сл и в о ч н ы м
Ч ай с м олоком
С ы р (п о р ц и я м и )
Б атон
И то го зя З а в т р а к

160

4 ,6

■

Г

...ДЫХ....

5

24 ,3 9

12

150

1,02

1

10

2,69

3

Э Ц к к ял

165,8

66
36,3

30

1,5

1

12,5

78,2

350

9,81

10

4 8 ,8 9

346,3

11,2
11,2

69

2 6,7

Завтрак2
707

С о к н ат у р ал ь н ы й

100
И того за З а в т р а к 2

100

69

Обед
812
1 018
1 107
901
512
928
897,01
1 148

К у к у р у за к о н с е р в и р о в а н н а я

30

0,62

1

3,24

С уп с к р у п о й п ш е н н о й "В о л н а" со
Б и то ч е к р ы б н ы й

150

2,46

4

11,15

9 3,4

50

6,63

5

7,95

100,6

10

0 ,07

1

0,75

7,9

п о

2,64

4

27,17

161,6

150

0 ,2 6

18,27

76,3

20

2 ,14

10

0,85

530

15,67

М ан н и к

50

М олоко кипяченое

С о у с к р ас н ы й о с н о в н о й
Р и с п р и п у щ ен н ы й
К о м п о т из с м е с и с у х о ф р у к т о в
Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
Х л еб р ж а н о й
И того за О бед

8,7

54,8

4,85

25,9

16

82,08

547,2

3,2

4

30 ,1 6

167,9

150

4 ,35

5

7,05

90

200
1 180

7,55

9

37,21

2 5 7 ,9

33,03

35

179,38

1 22 0 ,4

1

Полдник
1 182
920

И того за П о л д н и к
И того за день