Согласовано:

едельник)

№
рецептуры

Красноуфимск Яс 1-3 г
Н аи м ен ован и е блю да

В ы ход г

Белки

Ж иры

г

У глево-

Э Ц ккал

. ...д ы г ...

Завтрак
1 013

1 148

97
I 188

Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с сахаром, 200
И того за З а в т р а к

6

20,18

190,4

2,55

1

14,55

77,7

2,69

3

160

4,81

30
10
150

10

36,3
12

47,9

46,73

352,3

350

10,05

100

0,4

9,8

73,3

100

0,4

9,8

73,3

150

2,14

10,45

86

Завтрак 2
976

Я блоки свеж ие
И то го за З а в т р а к 2

Обед
1 016
943
827
1 126
516
390
8 9 7 ,0 1
1 148

Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба,
Биточек мясной рубленый \ f
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за Обед

5

4

0,65

3,9

20

7,99

121,7

50

3,89

5

10

0,06

2

0,58

5,6

ПО

4,65

3

27,77

160,2

150

0,02

20

2,14

10

0,85

505

14,4

3,58

14,9

1

8,7

54,8

4,85

25,9

15

67,82

489,1

124,7

ПмМш
1 1 9 0 ,0 3
920

Ватрушка с творогом
Молоко кипяченое
И тоги за П о л д н и к

siM toto з а д е н ь

50

4,75

5

15,41

150

4,35

5

7,05

90

200

9,1
33,95

10

22,46

214,7

35

146,81

1 129,4

1 155

Согласовано:

(вторник)

Красноуфимск Яс 1-3 г
№
V

рецептуры

..

В ы ход г

Н аим еновани е блю да

Белки

Ж нры

У глево­

..... г

.......г .......

ды г

...

ЭЦ ккал

Завтрак
235,05
1 259,01
693
1 188

Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное(порциями)
Батон
Чай с сахаром, 200
И того за З а в т о а к

705

Напиток из плодов шиповника
Итого за З а в т р а к 2

81!
1 113
1 114
1 052
437,06
995
928
897,01
1 148

Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный с клецкам^!
Клецки
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины (а)
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
Итого за Обед

160

7 ,1 6

7

2 5 ,3 5

1 5 6,5

10

0 ,0 8

7

0 ,1 3

66,1

1

12,5

7 8 ,2

30

1,5

150

12

4 7 ,9

4 9 ,9 8

3 4 8 ,7

350

8 ,7 4

100

0 ,3 4

13,81

6 4 ,3

100

0 ,3 4

13,81

6 4 ,3

15

30

0 ,9 3

150

1.6

10

0 ,4 7

5

1,15

1

0 ,0 4

1 1 ,8

50

5 ,5 9

12

1,81

1 1 8 ,2

ПО

2 ,3 9

4

1 6 ,1 6

1 0 7 ,8

150

0 ,2 6

1 8 ,2 7

7 6 ,3

20

2 ,1 4

10

0 ,8 5

535

1 5 ,3 8

2

1

1,95

12

1 2,45

7 2 ,9

2 ,1 1

14,3

8 ,7

5 4 ,8

4 ,8 5

2 5 ,9

20

6 6 ,3 4

494

1 6 7 ,9

Полдник
1 182
854

Манник

50

3 ,2

4

3 0 ,1 6

Ч ай

150

1 ,0 2

1

12

66

200

4 ,2 2

5

4 2 ,1 6

2 3 3 ,9

1 185

2 8 ,6 8

40

1 7 2 ,2 9

1 1 4 0 ,9

с

м олоком
И того за П о л дн и к
И того за день

Согласовано:

а детслиг
Avo сад'

7

mt

'26 (среда)

Красноуфимск Я с 1-3 г 21
Л»
рецептуры

Н аим енование блю да

Б елки

Ж иры

У глево­

г

Г

ды г

160

4,6

5

24,39

В ы ход г

ЭЦ ккал

Завтрак
852
97
693
1 ПО

Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И того за З а в т р а к

707

Сок натуральный
И того за З а в т р а к 2

165,8

10

2,69

3

30

1 ,5

1

12,5

78,2

150

2,25

2

10,05

66,8

350

11,04

11

46,94

347,1

100

11,2

69

100

11,2

69

36,3

Обед
813
1 021
1 052
444,01
1 797
897,01
1 148

Икра кабачковая пром.производства
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель из сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за Обед

30

0,36

4

2,22

29,1

150

1,14

4

8,21

74,7

5

1,15

1

0,04

11.8

160

11,58

13

31,34

280,7

150

0,21

27,96

113,7

20

2,14

10

0,85

525

17,43

60

10,82

10

0,04

8,7

54,8

4,85

25,9

23

83,32

590,7

7

13,63

161,1

6,5

25

12

47,9

1

Поддийк
1 066
1 142
1 188

Сырники
Повидло
Чай с сахаром, 200

150
И того за П о л д н и к
И того за ден ь

220
1 195

10,86

7

32,13

234

39,33

41

173,59

1 240,8

чу

Согласовано:

Утвержд|
ООО7
(четверг)

№
рецептуры

1ск

Яс 1-3 г 21

Н аим еновани е блю дя

Белки

Ж иры

У глево­

г

г

ды г

160

4 ,5 9

5

2 1 ,6 4

152

В ы ход г

ЭЦ ккал

Завтрак
t 111
1 259,01
693
854

Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Чай с молоком
И того за З а в т р а к

10

0 ,0 8

7

0 ,1 3

6 6 ,1

30

1,5

1

1 2 ,5

7 8 ,2

150

1 ,0 2

1

12

66

350

7 ,1 9

14

4 6 ,2 7

3 6 2 ,3

100
100

0 ,1 7

1 2 ,1 8

5 0 ,9

0 ,1 7

1 2 ,1 8

5 0 ,9

2 6 ,7

Завтрак 2
928

К ом пот из см еси сухоф руктов
И того за З а в т р а к 2

Обед
812
1 058
1 052
1 071
699
897,01
1 148

Кукуруза консервированная
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за Обед

30

0 ,6 2

1

3 ,2 4

150

1 ,5 2

4

1 0 ,3 7

82

5

1 ,1 5

1

0 ,0 4

1 1 ,8

160

1 4 ,3 4

7

1 5 ,4 4

1 9 6,1

150

0 ,0 2

20

2 ,1 4

2 ,9 1

14

1

8 ,7

5 4 ,8

4 ,8 5

2 5 ,9

4 5 ,5 5

4 1 1 ,3

8 ,3 8

8 9 ,3

4 ,8 5

2 5 ,9

10

0 ,8 5

525

2 0 ,6 4

14

50

3 ,8 1

4

10

0 ,8 5

Полдник
961
1 148
1 188

Омлет с капустой
Хлеб ржаной
Чай с сахаром, 200

150
И то го за П о л д н и к
И того за д ен ь

210
1 185

12

4 7 ,9

4 ,6 6

4

2 5 ,2 3

1 6 3,1

3 2 ,6 6

32

1 2 9 ,2 3

9 8 7 ,6

7

Согласовано:

Утвержд|
ООО "АЗ
пятница)

№

----- ---—..........

Красноуфимск
Яс 1-3 г 21
~_________ ^ ~_________________
Н аи м енован и е блю да

р ец ептуры

В ы ход г

Белки
г

Ж иры
г

У гл евопм г

Э Ц ккал

16 0

5,73

6

3 4 ,2 3

2 1 6 ,2

Завтрак
848

К а ш а (п ш е н о ,р и с ) ж и д к а я м о л о ч н а я с
м а сл о м сл и в о ч н ы м
С ы р (п о р ц и я м и )

10

2 ,6 9

3

693

Б атон

30

1,5

1

686

Ч ай с л и м о н о м

15 0

0 ,0 4

350

9 ,9 6

10 0
10 0

150

U 4

97

Итого за Завтрак
» , Завтрак 2
912

К ом пот из св еж и х яблок
Итого за Завтр ак 2

36,3
12,5

78,2

11,37

4 4 ,9

58,1

3 7 5 ,6

0 ,0 5

1 1,94

4 9 ,6

0 ,0 5

11,94

4 9 ,6

4

5,48

7 9 ,5

10

Обед
Щ и и з с в е ж е й к ап уст ы с к а р т о ф е л е м с о
124

с м ет а н о й
1 052

М я со кур о т в а р н о е (д л я п ер в ы х б л ю д )

5

1,15

1

0 ,0 4

11,8

1 107

Б и точ ек р ы бн ы й

50

6 ,6 3

5

7 ,9 5

100,6

998

К а ш а гр еч н ев а я р а ссы п ч атая

11 0

6 ,8 4

4

3 5 ,6 6

2 0 8 ,7

90 1

С о у с кр асн ы й о с н о в н о й

10

0 ,0 7

1

0 ,7 5

7,9

705

Н а п и то к и з п л о д о в ш и п о в н и к а

15 0

0,51

2 0 ,7 2

9 6 ,5

Х л е б п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2 ,1 4

Х л еб рж аной

10

0,85

505

19,33

16

5

8 9 7 ,0 1
1 148

Итого за Обед

1

8 ,7

54,8

4 ,8 5

2 5 ,9

8 4,15

5 8 5 ,7

8,1

97,8

6,5

25

Полдник
1 297

З а п ек а н к а и з т в о р о г а с р и с о м

50

5 ,5 8

1 142

П овидло

10

0 ,0 4

150

4 ,3 5

5

7 ,0 5

90

210

9 ,9 7

10

2 1,65

2 12,8

1 165

39,31

36

175,84

1 2 2 3 ,7

920

М олоко к и пяченое
Итого за Полдник
Итв^о за день