Согласовано:
№
едельник)
Красноуфимск Д О У 3 -7 л 2,
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Ж иры Углеводы г
г
г
ЭД ккал
Завтрак
1 013
1 148
97
1 188
Каша пшеничная молочная жидкая с
маслом сливочным
Хлеб ржаной
Сыр (порциями)
Чай с сахаром, 200
И того за З а в т р а к
180
5 ,4 1
30
10
7
2 2 ,7
2 1 4 ,2
2 ,5 5 >
1
1 4 ,5 5
7 7 ,7
2 ,6 9
3
180
400
36,3
1 4 ,4
5 7 ,5
51,65
3 8 5 ,7
0 ,4
9 ,8
7 3 ,3
0 ,4
9 ,8
7 3 ,3
1 2 ,5 4
1 0 3,1
1 0 ,6 5
11
Завтрак 2
976
Яблоки свежие
И того за З ао т п ак 2
100
100
Обед
1 016
943
827
1 126
516
390
897,01
1 148
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Биточек мясной рубленый
Соус томатный
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И т о г о з а О бед
180
2 ,5 7
10
1,3
70
5 ,4 4
7
5
7 ,8 1
40
1 1 ,1 9
1 7 0 ,4
10
0 ,0 6
2
0 ,5 8
5 ,6
130
5 ,5
4
3 2 ,8 2
1 8 9 ,3
180
0 ,0 3
4 ,3
1 7 ,8
25
2 ,6 8
1
1 0 ,8 8
6 8 ,5
10
0 ,8 5
4 ,8 5
2 5 ,9
615
1 8 ,4 3
19
8 4 ,9 7
6 2 0 ,6
1 2 4 ,7
Пшйим
1 190,03
920
Ватрушка с творогом
Молоко кипяченое
И т о г о за П о л д н и к
И того за день
50
4 ,7 5
5
1 5,41
200
5 ,8
6
9 ,4
120
250
1 365
1 0 ,5 5
11
2 4 ,8 1
2 4 4 ,7
4 0 ,0 3
41
1 7 1 ,2 3
1 3 2 4 ,3
Утвер:
ООО",
Согласовано:
(вторник)
Красноуфимск ДО У 5-7 л
№
Н аим еновани е блю да
Выход г
■ДЕшаигурь.1
Белки
Ж иры
___ С____ ___ С___
У гл” Ч
Э Ц ккал
д ц г . . ] -----------------------
Завтрак
235,05
1 259,01
693
1 188
Каша рисовая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное(порциями)
Батон
Чай с сахаром, 200
И того за З ав тр а к
180
8 ,0 6
10
0 ,0 8
30
1,5
8
1
180
400
2 8 ,5 2
176,1
0 ,1 3
66,1
12,5
7 8 ,2
14,4
5 7 ,5
5 5 ,5 5
3 7 7 ,9
0 ,3 4
13,81
6 4 ,3
0 ,3 4
13,81
6 4 ,3
9 ,6 4
16
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
И того за З а в т о а к 2
100
100
Обед
811
1 113
1 114
1052
437,06
995
928
897,01
1 148
Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный с клецками
Клецки
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из мяса свинины (а)
Пюре картофельное
Компот из смеси сухофрукто!*
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
50
1,55
180
1 ,9 2
10
0 ,4 7
5
1 ,1 5
1
0 ,0 4
11,8
70
7 ,8 2
16
2 ,5 3
1 6 5 ,4
130
2 ,8 2
4
180
25
2
0 ,3 1
2 ,6 8
1
3 ,2 5
20
1 4 ,9 4
8 7 ,4
2 ,1 1
14,3
1 9 ,0 9
1 2 7 ,4
2 1 ,9 2
9 1 ,5
1 0 ,8 8
6 8 ,5
10
0 ,8 5
660
1 9 ,57
24
7 9,61
6 1 2 ,2
4 ,8 5
2 5 ,9
Полдник
1 182
854
Манник
Чай с молоком
И того за П о л д н и к
И того за ден ь
~РЖ
50
3 ,2
4
3 0 ,1 6
1 6 7 ,9
200
1 ,3 6
1
16
88,1
250
1 410
4 ,5 6
5
4 6 ,1 6
256
3 4 ,11
45
1 9 5 ,1 3
1 3 1 0 ,4
Согласовано:
Hl|
=
Д8ТилИЙ
'26 (среда)
V \ v s С23 7 -
Красноуфимск Д О У 3-7 л
№
рецептуры
852
97
693
1 ПО
Н аим енование блю да
?ттш<
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И т о г о за З я в т о а к
707
Сок натуральный
И того за З а в т р а к 2
813
1 021
1 052
444,01
1 318
897,01
1 148
1 066
1 142
1 188
У глево
Белки
Ж иры
г
г
д ы г ....
180
5,18
6
27,44
В ы ход г
Э Ц ккал
186,5
10
2,69
3
30
1,5
1
12,5
180
2,7
3
12,06
80,1
400
12,07
13
52
381,1
11,2
69
11,2
69
100
100
36,3
78,2
Икра кабачковая пром.производства
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
5
1,15
1
0,04
11,8
200
14,47
17
39,18
350,8
180
0,01
6,84
16,7
25
2,68
1
10,88
68,5
15
1,28
7,28
38,9
И т о го за О бед
655
21,56
31
77,77
624,8
60
10,82
7
13,63
161,1
6,5
25
Сырники
Повиддо
Чай с сахаром, 200
+
50
180
10
0,6
7
3,7
48,5
1,37
5
9,85
89,6
0,04
14,4
57,5
10,86
7
34,53
243,6
44,49
51
175,5
1 318,5
180
И т о го за П о л д н и к
Щi
Ц того за ден ь
250
1 405
Согласовано:
1гЩ
Д8ТСКИИ !
VV\v>5. сап iж
№'
рецептуры
(четверг)
Красноуфимск Д О У 3 -7 л 2,
Н аим еновани е блю да
Б елки
Ж иры
г
г
Углево
ды г
ЭЦ ккнл
180
5 ,1 6
6
2 4 ,3 5
171
В ы ход г
Завтрак
1 111
1 259,01
693
854
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Масло сливочное (порциями)*
Батон
Чай с молоком
И того за З ав тр ак
10
0 ,0 8
7
0 ,1 3
6 6 ,1
30
1 ,5
1
1 2 ,5
7 8 ,2
180
1 ,2 3
1
1 4 ,4
7 9 ,2
400
7 ,9 7
15
5 1 ,3 8
3 9 4 ,5
100
0 ,1 7
1 2 ,1 8
5 0 ,9
100
0 ,1 7
1 2 ,1 8
5 0 ,9
50
1 ,5 5
180
1,83
Завтрак 2
928
Компот из смеси сухофруктов
И того за З а в тр а к 2
Обед
811
1 058
1 052
1 071
699
897,01
1 148
Горошек зеленый консервированный
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
3 ,2 5
20
5
1 2 ,4 4
9 8 ,4
5
1 ,1 5
1
0 ,0 4
1 1 ,8
200
1 7 ,9 3
9
19,3
2 4 5 ,1
180
0 ,0 3
3 ,5
1 6 ,7
25
2 ,6 8
1
1 0 ,8 8
6 8 ,5
10
0 ,8 5
4 ,8 5
2 5 ,9
650
2 6 ,0 2
16
5 4 ,2 6
4 8 6 ,4
70
5 ,3 3
6
1 1 ,7 4
1 25
1 4 ,4
5 7 ,5
П олдник
961
1 188
1 148
Омлет с капустой
Чай с сахаром, 200
Хлеб ржаной
180
И того за П о л д н и к
И того за д ен ь
10
0 ,8 5
4 ,8 5
2 5 ,9
260
1 410
6 ,1 8
6
3 0 ,9 9
2 0 8 ,4
4 0 ,3 4
37
1 4 8 ,8 1
1 1 4 0 ,2
i
Согласовано:
4
сад 7
пятница)
Красноуфимск Д О У 3-7л 2,
№
В ы ход г
Н аим еновани е блю да
■ДДЦШ ТЦЬ»
Белки
Ж иры
------ С------ -------L------
У гл ево -|
ЭЦ ккал
Д Ы Г..... 1..... -----------------------
Зщтрик
848
97
693
686
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Сыр (порциями)
Батон
Чай с лимоном
И того за З а в т р а к
912
Компот из свежих яблок
И того
124
1 052
1 107
998
901
705
897,01
1 148
зяЗ а в т о а к
2
Щи цз свежей капусты с картофелем со
сметаной
1®
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек рыбный
Каша гречневая рассыпчатая
Соус красный основной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И то го за О бед
1 297
1 142
920
Запеканка из творога с рисом
Повидло
Молоко кипяченое
И того за П о л д н и к
И того за ден ь
180
6 ,4 5
7
10
2 ,6 9
3
30
1,5
1
180
0,05
400
1 0 ,69
100
100
180
1,37
38,51
2 4 3,3
12,5
7 8 ,2
36.3
'
13,65
53,9
6 4 ,6 6
4 1 1 ,7
0 ,0 5
11,94
4 9 ,6
0 ,0 5
11,94
4 9 ,6
6 ,5 8
95,4
11
4
5
1,15
1
0 ,0 4
11,8
70
9 ,2 8
7
11,12
140,9
130
8,08
5
4 2 ,1 4
2 4 6 ,7
10
0 ,0 7
1
0 ,7 5
7,9
180
0,61
2 4 ,8 6
115,8
25
2 ,6 8
10,88
6 8 ,5
15
1,28
615
2 4 ,5 2
70
7,81
10
0 ,0 4
180
5 ,2 2
260
1 375
13,07
13
2 6 ,2 9
2 70
4 8 ,33
43
2 0 6 ,5 4
1 4 5 7 ,2
1
7 ,2 8
3 8 ,9
19
103,65
7 2 5 ,9
7
11,33
137
6
6,5
25
8 ,4 6
108
