Согласовано:

№

■Va " " j i r » - ' ..---------------------------------------------------------------------------■г12; .

Н аим еновани е блю дя

В ы ход г

п ец сп туры

Белки
г

Ж иры У г л е в о ­
ды г
г

Э Ц ккал

Завтрак
1 013
1 148

К а ш а п ш ен и ч н а я м о л о ч н а я ж и д к а я с
м асл о м сл и в о ч н ы м
Х л еб р ж а н о й

97

С ы р (п о р ц и я м и )

828

Ч а й с с а х ар о м

6

20,18

190,4

2,55

1

14,55

77,7

2,69

3

16 0

4,81

30
10

*

15 0
И т о го зя З я в т п я к

10

36,3
8,23

44,9

42,96

349,3

350

10,05

100
100

0,4

9,8

73,3

0,4

9,8

73,3

15 0

2,14

10,45

86

5

0,65

50

3,89

зщтрдк 2
976

Я б л о к и с в еж и е
И того зя З я в т о я к 2

Обед
1 016

С у п -п ю р е о в о щ н о й

943

Г р ен к и из п ш е н и ч н о го х л е б а

827

Б и то ч е к м я с н о й р у б л е н ы й

1 126
516
390
8 9 7 ,0 1
1 148

С оус том атн ы й

4

5

3,9

20

7,99

121,7

10

0,06

1

0,58

5,6

М а к а р о н н ы е и зд е л и я о т в а р н ы е с м а с л о м

1 10

4,65

3

27,77

160,2

К ом пот из свеж их плодов
Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
Х леб рж аной

150

0,02

3,58

14,9

20

2,14

1

8,7

54,8

10

0,85

4,85

25,9

505

14,4

14

67,82

489,1

124,7

И то го за О бед

Полдник
1 1 9 0 ,0 3
920

В а т р у ш к а с т в о р о го м
М олоко кипяченое

50

4,75

5

15,41

150

4,35

5

7,05

90

И т о го зя П о л д н и к

200

9,1

10

22,46

214,7

, - / И то го зя д ен ь

1 15 5

33,95

34

143,04

1 126,4

Jft

Н аим еновани е блю да

Белки

Ж иры

г

г

д ы г .....

160

7 ,1 6

7

2 5 ,3 5

156,5

10

0 ,0 8

7

0 ,1 3

66,1

30

1,5

1

12,5

7 8 ,2

В ыход г

рецептуры

693

Завтрак
К аш а рисовая м олочн ая ж и дкая с м аслом
сливочны м
М асло сл и вочн ое (п о р ц и ям и )
Батон

828

Ч ай с сахаром

2 3 5 ,0 5
1 2 5 9 ,0 1

150
И того за З н в то а к

У глево­

ЭЦ ккал

8 ,2 3

4 4 ,9

4 6 ,2 1

3 4 5 ,7

350

8 ,7 4

100

0 ,3 4

13,81

5 9 ,3

100

0 ,3 4

13,81

5 9 ,3

30

0 ,9 3

15

Завтрак 2
705

Н ап и ток из плодов ш и п о вн и к а
И то го за З а в т н а к 2

811
1 и з
1 114
1 052
4 3 7 ,0 6
995
928
8 9 7,01
1 148

Г орош ек зелен ы й к о н сер ви р о ван н ы й
Суп к артоф ельн ы й с клец кам и
К лецки
М ясо кур отвар н о е (дл я п ер в ы х блю д)
Гуляш из м яса сви н и н ы
П ю ре к артоф ельн ое
К ом п от из см еси сухоф руктов
Х леб пш ен и чн ы й 1с обо гащ ен н ы й
Х леб рж аной
И того за О бед

1.95

12

1 2 ,4 5

7 2 ,9

2 ,1 1

14,3

150

1,6

10

0 ,4 7

5

1,15

1

0 ,0 4

11,8

50

5 ,5 9

12

1,81

1 1 8 ,2

110

2 ,3 9

4

1 6 ,1 6

1 0 7 ,8

150

0 ,2 6

1 8 ,2 7

7 6 ,3

20

2 ,1 4

10

0 ,8 5

535

1 5 ,3 8

50

2

8 ,7

5 4 ,8

4 ,8 5

2 5 ,9

20

6 6 ,3 4

494

3 ,2

4

3 0 ,1 6

1 6 7,9

12

66

1

Полдник
1 182
854

М анник
Ч ай с м олоком
И того за П о л д н и к
И то го за д е н ь

150

1,02

1

200

4 ,2 2

5

4 2 ,1 6

2 3 3 ,9

1 185

2 8 ,6 8

40

1 6 8 ,5 2

1 1 3 2,9

7

иогласовано:
/

I

Утвержд
О О О ".

hlMijy
Д8ТСМЙ
m

/

'26 (среда)

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
№

Н аим енование блю да

Белки

Ж иры

У глево­

г

г

ды г

16 0

4,6

5

24,39

В ы ход г

оен еп туп ы

Э Ц ккал

Завтрак
852
97
693
1 110

К аш а м анная ж идкая м о лочн ая с м аслом
сл и в о ч н ы м
С ы р (п о р ц и я м и )

165,8

10

2,69

3

Б ато н

30

1,5

1

12,5

К о ф ей н ы й н а п и т о к с м о л о к о м

150

2,25

2

10,05

66,8

350

11,04

11

46,94

347,1

11,2
11,2

69

И того за З а в т р а к

36,3
78,2

Завтрак 2
707

С о к н ат у р ал ь н ы й

100
И то го за З а в т р а к 2

10 0

69

Обед

И к р а к аб ач к о в а я п р о м .п р о и зв о д с т в а

30

0,36

4

2,22

29,1

1 021

Б о р щ с к ап у ст о й , к а р т о ф е л е м и с м е т а н о й

15 0

1,14

4

8,21

74,7

1 052

М ясо кур о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )

5

1,15

1

0,04

11,8

П л о в со св и н и н о й

16 0

11,58

13

31,34

280,7

К и сел ь из с у х о ф р у к т о в

15 0

0,21

27,96

113,7

Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
Х л еб р ж а н о й

20

2,14

10

0,85

525

17,43

23

7

813

4 4 4 ,0 1
1 797
8 9 7 ,0 1
1 148

И то го за О бед

1

8,7

54,8

4,85

25,9

83,32

590,7

П олдник
1 066

С ы рники

60

10,82

1 142

П о ви д л о

10

200

1 188

Ч а й с сах ар о м
И то го за д е н ь

К

161,1
125 000

12

47,9

220

210,82

7

32 525,6

125 209

1 1 95

239,29

41

32 667,0

126 215,8

15 0
И то го за П о л д н и к

13,63
32 500

Согласовано:

Утвер:

7

О

О

О

",

>ЩиУ
Д8ТСХРЙ
сад 7 >;

(четверг)

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
1

St

Н аим енование блю да т

В ы ход г

р -е ц ш гу а ы

Белки

Ж иры

У глево-

Э Ц ккнл

___ с___ ____с ___ ... ДЫХ,,...,

Завтрак

693

К аш а ячневая м о ло ч н ая ж идкая с м аслом
сл и в о ч н ы м
М асл о с л и в о ч н о е (п о р ц и я м и )
Б ато н

854

Ч ай с м о л о к о м

1 ш
1 2 5 9 ,0 1

И то го зя З а в т р а к

160

4,59

5

21,64

152

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

150

1,02

1

12

66

350

7,19

14

46,27

362,3

100
100

0,17

12,18

50,9

0,17

12,18

50,9

Завтрак 2
928

К о м п о т из с м е с и с у х о ф р у к т о в
И того за З а в т р а к 2

Обед

Горош ек зелены й консервированны й

30

0,93

1058

С уп К р е ст ь я н с к и й с к р у п о й , с м е т а н о й

150

1,52

1 052

М ясо кур о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
Р агу из п ти ц ы
Н ап и т о к л и м о н н ы й
Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

811

1 071
699
8 9 7 ,0 1
1 148

Х л еб р ж а н о й
И т о го зя О бед

4

1,95

12

10,37

82

5

1,15

1

0,04

11,8

16 0

14,34

7

15,44

196,1

150

0,02

20

2,14

2,91

18,5

1

8,7

54,8

4,85

25,9

44,26

401,1

10

0,85

525

20,95

13

4

Полдник
961
1 148
1 188

О м л е т с к ап у ст о й

50

3,81

Х л еб р ж ан о й
Ч ай с сах ар о м

10

0,85

---------------------------------------------------------------------------------------------и & г о з а д е н ь

89,3
25,9

12

47,9

210

4,66

4

25,23

163,1

1 185

32,97

31

127,94

977,4

150
И т о г о зяг П о л д н и к

8,38
4,85

Согласовано:

пятница)

сан
№
рецептуры

Красноуфимск Я с 1-3 г
Ж иры
г

У глево-

г

160

5,73

6

34,23

Выход г

Н аим еновани е блю да

Белки

ЭЦ ккал

Д Ы .Г -

Завтрак
848
97
693
686

912

К аш а (пш ено,рис) ж идкая молочная с
маслом сливочны м
С ы р(п орц и ям и )
Батон
Чай с лимоном

10

2,69

3

30

1,5

1

150

0,04

И то го за З а в т р а к

35 0

9,96

И то го за З а в т р а к 2

100
100
150

1,14

Компот из свеж их яблок

216,2
36,3

12,5

78,2

11,37

44,9

58,1

375,6

0,05

11,94

49,6

0,05

11,94

49,6

3

5,48

79,5

10

Обед
124
1 052
1 107
998
901
705
897,01
1 148

Щ и из свеж ей капусты с картоф елем со
сметаной
М ясо кур отварное (для первы х блю д)
Биточек рыбный
К аш а гречневая рассы пчатая
Соус красны й основной
Н апиток из плодов ш иповника
Х леб пш еничны й 1с обогащ енны й
Х леб ржаной
И т о г о за О б е д

,

5

1,15

1

0,04

11,8

50

6,63

5

7,95

100,6

110

6,84

4

35,66

208,7

10

0,07

1

0,75

7,9

150

0,51

20

2,14

20,72

89

1

8,7

54,8

4,85

25,9

84,15

578,2

10

0,85

505

19,33

15

50

5,58

5

10

200

Полдник
1 297
1 142
920

Запеканка из творога с рисом
П овидло
М олоко кипяченое
И то го за П о л д н и к
И того за д ен ь

150

4,35

5

2 10
1 165

209,93

10

239,27

35

8.1

97,8

32 500

125 000

7,05

90
125 187,8

....... 4 ....-

126 191,2