иогласовано:
:

11 !

-'■ ?

Л\ш

/

Утвер:
ООО",

КАД0У '-'* 5 s ' . : A
Детский g l
CBS7 Ш .

(вторник)

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
11 рецептуры
**

Наименование блюдя

Завтрак
850
1 259,01
693
1 ПО

К аш а овсян ая Г ер ку л ес ж и д к ая м олочная
с м аслом сли вочн ы м
М а с л о с л и в о ч н о е (п о р ц и я м и )

Выход г Белки Жиры Углевог
___С___ , ДЫ.Г-...

ЭЦ ккал

160

5,38

7

23,03

177,1
66,1

10

0,08

7

0,13

Батон

30

1,5

1

12,5

78,2

К оф ейны й н ап и ток с м олоком

150

2,25

2

10,05

66,8

350

9,21

17»

45,71

388,2

100

0,34

13,81

59,3

100

0,34

13,81

59,3

150

1,48

2

10,53

63,7

И т о г о за З а в т р а к

Завтрак 2
705

Н апиток из плодов ш и повни ка
И т о г о за З а в т р а к 2

Обед
1 050

Суп картоф ельны й с м акаронны м и
и зд е л и я м и

1052

М я с о к ур о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )

1 105

Г уляш из курицы

5

1,15

1

0,04

11,8

50

10,84

3

1,9

81,3

4

16,16

107,8

995

П ю ре картоф ельное

110

2,39

699

Н ап и ток лим онны й

150

0,02

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2,14

897,01
1 148

Х леб рж аной
И т о го за О б ед

2,91

18,5

1

8,7

54,8

4,85

25,9

45,09

363,8

10

0,85

495

18,87

11

7

Полдник
1 066

С ы рники

60

1 0 ,8 2

1 142

П овидло

10

200

854

Ч ай с м олоком
И т о го за П о л д н и к
И т о г о за д е н ь

1 3 ,63

161,1

32 500

1 25 0 0 0

150

1 ,0 2

1

12

66

220
1 165

2 1 1 ,8 4

8

3 2 5 2 5 ,6

12 5 2 2 7,1

2 4 0 ,2 6

36

3 2 6 3 0 ,2

1 2 6 0 3 8 ,4

Согласовано:

Утвер:
О О О ",

/

>26 (среда)

Красноуфимск Я с 1-3 г 21
№

Вы ход г

Н аи м енован и е блю да

рецептуры

Б елки

Ж иры

___ с___ ___ с___

У глево-

ЭЦ ккал

ДЫ г

Завтрак
К аш а пш енная м олочная ж идкая с

160

883

5 ,7 5

6

2 ,6 9

3

2 5 ,4 3

194,1

12

4 7 ,9

м аслом сли во ч н ы м
1 188
97
693

976

150

Ч ай с сахаром
С ы р (п о р ц и ям и )

10

Б атон

30

1,5 »

3 6 ,3

1

12,5

7 8 ,2

10

4 9 ,9 3

3 5 6 ,5

И то го за З а в т р а к

350

9 ,9 4

0,4

9 ,8

73,3

И того за З а в т р а к 2

100
100

0 ,4

9 ,8

73,3

150

1,14

4

8,21

7 4 ,7

5

1,15

1

0 ,0 4

11,8

7 ,7 8

6

7 ,9 9

121,7

3

2 7 ,7 7

16 0 ,2

18,27

7 6,3

1

8 ,7

5 4 ,8

Я блоки свеж ие
Обед

1 021

Б орщ с капустой, картоф елем и см етаной

1052

М ясо к ур о тв а р н о е (д л я п ер в ы х б л ю д )
К о тл ета Д етск ая из м я са п тицы

50

516

М акарон н ы е и зд ели я отварн ы е с м аслом

ПО

4 ,6 5

928

К ом пот из см еси сухоф руктов

150

0 ,2 6

1 0 5 4 ,0 1

897 ,0 1
1 148

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
Х леб рж аной
И то го за О бед

20

2 ,1 4

10

0 ,8 5

4 ,8 5

2 5 ,9

495

17,97

15

7 5 ,8 3

5 2 5 ,4

2 2 4 ,5

Полдник
861

В атруш ка со см етан ой

50

5 ,8 4

9

3 4 ,3 6

920

М олоко кипяченое

150

4 ,3 5

5

7 ,05

90

200

10 ,1 9

14

41,41

3 1 4 ,5

1 145

3 8 ,5

39

1 7 6 ,9 7

1 2 6 9 ,7

И того за П о л д н и к
И того за день

Согласовано:

/

,чет“рг>

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
№

Н аименование блюда

рецептуры

Вы ход г

Белки Ж иры Углево___г ..... .. с___ ды г

Э Ц к к ал

Завт рак

1 284

С уп м олочны й с верм иш елью

1 60

7,53

5

13,45

158,6

1 2 5 9 ,0 1

М асло сл и в о ч н о е (п о р ц и ям и )

10

0,08

7

0,13

66,1

Б атон

30

1,5

1

12,5

78,2

К оф ейны й нап и ток с м олоком

15 0

2,25

2

10,05

66,8

350

11,36

15

36,13

36 9 ,7

100

0,34

13,81

59,3

100

0,34

13,81

59,3

150

4,63

13,55

77,5

5

0,65

50

7,56

С оус том атны й

10

0 ,0 6

1

0,58

5,6

К аш а гречневая р ассы п чатая

110

6,84

4

3 5 ,6 6

208 ,7

14,8

6 1,4

8,7

54,8

693
1 ПО

И того

за З а в т р а к

Завтрак 2
705

Н ап и то к из п л о д о в ш и п о в н и к а
И того

за З а в т р а к 2

Обед
1 049

С у п -п ю р е и з г о р о х а

943

Г ренки из п ш ен и ч н ого хлеб а

907

Т еф тели м ясн ы е с луком

1 126
998

К ом пот из яблок и и зю м а

150

0,1

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2,14

Х леб рж аной

10

0,85

505

22,83

О м лет с картоф елем

60

0 ,62

1 188

Ч ай с сахаром

150

1 148

Х леб рж аной

933
897,01
1 148

И то го за О бед

2

6

1

3 ,9

20

5,25

119,6

4,85

25,9

14

87 ,2 9

573,5

1

0 ,8 7

14,1

12

47,9

4 ,8 5

2 5 ,9

ДмйОМ_
892

И того за П о л д н и к
И то го за д ен ь

10

0,85

220
1 175

1,47

1

17,72

87,9

36

30

154,95

1 0 9 0 ,4

иогласовано:

Утвержу
О О О ",
пятница)

Красноуфимск Яс 1-3 г 21
№

Н аименование блюда

рецептуры

852

Выход г

ЭЦ ккал

Завтрак
К аш а м анная ж и дкая м олочн ая с м аслом
160

сливочны м
854

Ч ай с м олоком

97

С ы р (п о р ц и я м и )

693

Б атон

707

Белки Ж иры Углеволы г
Г
г

4 ,6

5

2 4 ,3 9

12

150

1,02

1

10

2 ,69

3

165,8

66
36,3

30

1,5

1

12,5

78,2

И того за З а в тр а к

350

9,81

10

4 8 ,8 9

346,3

100
100

11,2
11,2

69

И то го за З а в т р а к 2

С ок натуральны й

69

Обед
И к р а к а б а ч к о в а я п р о м .п р о и з в о д с т в а

30

0 ,36

4

2,22

29,1

1 018

С у п с к р у п о й п ш е н н о й " В о л н а " со

150

2 ,46

4

11,15

93,4

1 107

100,6

813

Б иточек ры бны й

50

6,63

5

7,95

901

С оус красны й основн ой

10

0,07

1

0,75

7,9

512

Р ис припущ енны й

ПО

2 ,64

3

27 ,1 7

161,6

928

К ом пот из см еси сухоф руктов

15 0

0 ,26

18,27

76,3

Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2,14

Х леб рж аной

10

0,85

530

15,41

8 9 7 ,0 1
1 148

И то го за О бед

1 182
920

8,7

54,8

4,85

2 5 ,9

18

81 ,0 6

54 9 ,6

167,9

1

М анник

50

3,2

4

30 ,1 6

М олоко кипяченое

150

4,35

5

7,05

90

200

7,55

9

37,21

257 ,9

1 180

32 ,7 7

37

178,36

1 222 ,8

И то го за П о л д н и к
И того за д ен ь