Согласовано:
Утвер:
ООО",
(вторник)
Красноуфимск ДОУ 3-7 л
Лк
Н аим енование блю да
Выход г
ДеЦ £Д.1У РИ
850
I 259,01
693
1 ПО
Белки
Ж иры
IУ г л е в о - 1 э ц к к я л
— С___ ------С____1 , ДЫ Г-. J -----------------
Каша овсяная Геркулес жидкая молочная
с маслом сливочным
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И того зя З а в т р а к
180
6,06
8
25,91
199,3
10
0,08
7
0,13
66,1
30
1,5
1
12,5
78,2
12,06
80,1
50,6
423,7
180
2,7
3
400
10,34
19
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
И т о го за З а в т п а к 2
100
0,34
13,81
59,3
100
0,34
13,81
59,3
180
1,77
2
12,64
76,5
Обед
1 050
1 052
1 105
995
699
897,01
1 147
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Гуляш из курицы
Пюре картофельное
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
Итого з а О б е д
5
1,15
1
0,04
П.8
70
15,18
5
2,66
113,9
130
2,82
4
19,09
127,4
180
0,03
3,5
22,1
25
2,68
10,88
68,5
10
0,85
600
24,48
13
60
10,82
7
10
200
1
4,85
25,9
53,66
446,1
Полдник
1 066
1 142
854
Сырники
Повидло
Чай с молоком
И того з я П олдни к
H lflro з я Д вИ Ь
13,63
161,1
32 500
125 000
180
1.23
1
14,4
79,2
250
1 350
212,05
8
32 528,0
125 240,3
247,21
40
32 646,1
126 169,4
Согласовано:
и?iff
М
мшу
т детст
\\ \
’у%
СЗД1 .
126 (среда)
Красноуфимск ДО У 3-7 л
№
рецептуры
В ы ход г
Н аи м енован и е блю да
Белки
Ж иры
У глево-
г
___ с___
ды г
6 ,4 7
7
28,61
2 1 8 ,3
9 ,8 7
5 3 ,9
ЭЦ ккал
Завтрак
883
828
97
693
Каша пшенная молочная жидкая с
маслом сливочным
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Батон
180
180
И т о го за З а в т р а к
36,3
10
2 ,6 9
3
30
1,5
1
12,5
7 8 ,2
400
10,66
И
5 0 ,9 8
3 8 6 ,7
100
0 ,4
9 ,8
73,3
100
0 ,4
9,8
7 3 ,3
180
1,37
5
9 ,8 5
8 9 ,6
5
1,15
1
0 ,0 4
П ,8
11,1 9
17 0 ,4
3 2 ,8 2
189,3
Завтрак 2
976
Яблоки свежие
И т о го за З а в т р а к 2
Обед
1021
1 052
1 054,01
516
928
897,01
1 148
Борщ с капустой, картофелем и сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета Детская из мяса птицы
Макаронные изделия отварные с маслом
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И т о го за О бед
70
10 ,8 9
9
130
5,5
4
180
0,31
25
2 ,6 8
2 1 ,9 2
9 1 ,5
1
10,88
6 8 ,5
10
0 ,85
4 ,8 5
2 5 ,9
600
2 2 ,7 5
20
9 1 ,5 5
647
50
5 ,8 4
9
3 4 ,3 6
2 2 4 ,5
200
5,8
6
9,4
120
250
1 350
11,64
15
4 3 ,7 6
3 4 4 ,5
4 5 ,4 5
46
1 9 6 ,0 9
1 4 5 1 ,5
Полдник
861
920
Ватрушка со сметаной
Молоко кипяченое
И т о го за П о л д н и к
И т о го за д е н ь
Ж~
Согласовано:
(четверг)
Красноуфимск ДОУ 3-7 л
л
рецептуры
Ж и р ы УглевоВыход г Белки
ды г
г
г
Наименование блюда
ЭЦ к кал
Завтрак
1 284
1 259,01
693
1 ПО
Суп молочный с вермишелью
Масло сливочное (порциями)
Батон
Кофейный напиток с молоком
И того за З а в т р а к
180
8,47
5
15,13
178,4
10
0,08
7
0,13
66,1
30
1,5
*1
12,5
78,2
180
2,7
3
12,06
80,1
400
12,75
16
39,82
402,8
0,34
13,81
59,3
0,34
13,81
59,3
16,26
93
7,81
40
167,4
Завтрак 2
705
Напиток из плодов шиповника
И того за З а в т р а к 2
100
100
Обед
1 049
943
907
1 126
998
933
897,01
1 148
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с луком
Соус томатный
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из яблок и изюма
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того за О бед
2
180
5,55
10
1,3
70
10,58
9
7,35
10
0,06
1
0,58
5,6
130
8,08
5
42,14
246,7
180
0,12
17,76
73,7
25
2,68
10,88
68,5
10
0,85
615
29,22
70
0,72
1
4,85
25,9
18
107,63
720,8
1
1,02
16,4
14,4
57,5
4,85
25,9
Полдник
892
1 188
1 148
Омлет с картофелем
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
180
И того за П о л д н и к
J fc ro ro з а д е н ь
10
0,85
260
1 375
1,57
1
20,27
99,8
43,88
35
181,53
1 282,7
Согласовано:
Утвер:
ООО",
пятница)
Красноуфимск ДОУ 3-7 л
Л«
рец ептуры
Н аи м енован и е блю да
Белки
Ж иры
У гл ево
г
г
ды г
5 ,1 8
6
2 7 ,4 4
1 8 6 ,5
180
1 ,2 3
*1
1 4 ,4
79,2
10
2 ,6 9
3
30
1,5
1
1 2 ,5
7 8 ,2
400
1 0 ,6
и
54,34
380 ,2
11,2
69
11,2
69
7
3,7
48,5
В ы ход г
Э Ц ккал
Завтрак
852
854
97
693
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Сыр (порциями)
Батон
И т о го за З а в тр а к
180
3 6 ,3
Завтрак 2
707
Сок натуральный
И то го за З а в т р а к 2
100
100
Обед
813
1 018
1 107
901
512
928
897,01
1 148
Икра кабачковая пром.производства
Суп с крупой пшенной "Волна" со
Биточек рыбный
Соус красный основной
Рис припущенный
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной
И того
за Обед
50
0,6
180
2,95
5
13,38
112,1
70
9,28
7
11,12
140,9
15
0,11
1
1,12
11,8
130
3 ,1 2
3
32,11
191
180
0,31
21 ,9 2
91,5
10,88
68,5
25
2,68
10
0,85
660
19,9
1
4,85
25,9
24
99 ,0 8
690,2
167,9
Полдник
1 182
920
Манник
Молоко кипяченое
И того за П о л д н и к
№ р г о за д е н ь
50
3,2
4
30 ,1 6
200
5,8
6
9,4
120
250
1 410
9
10
39 ,5 6
287,9
39,5
45
204,18
1 427,3
