Утвержд,
согласовано:
о,4-
000",
ьи'.чи*’. ’‘г, tv
Ж
•:лА-
/ж* штЩш
Л \щ
JVe
'v
§
Жиры УглевоВыход г Белки
г
Г
.... Д Ы . Е -
, S ^ p 0 * ^to°Jia^M ^dnaiiiic блюда
l b ‘UCI1TVI>M
C
*
ЭЦ ккал
Завтрак
Каша пшеничная молочная жидкая с
200
маслом сливочным
25
1148 Хлеб ржаной
10
259,02 Масло сливочное (порциями) (блок)
180
828 Чай с сахаром @
Итого за Завтрак 415
1013
707
П:
’tidiedельник)
Сок натуральный
Итого за Завтрак 2
_ ........................................ . __ QM
1016 Суп-пюре овощной
943 Гренки из пшеничного хлеба
827 Биточек мясной рубленый
1126 Соус томатный
516 Макаронные изделия отварные с маслом
705 Напиток из плодов шиповника
897 Хлеб пшеничный
1148 Хлеб ржаной
Итого за Обед
Полдник
1190 Ватрушка с творогом*
920 Молоко кипяченое
Итого за Полдник
Итого за день
6,01
7
25,23
200,2
2,12
, 1
12,12
67,2
0,08
7
0,13
66,1
8,21
15
100
100
200
10
2,02
4
1,3
9,87
53,9
47,35
387,4
11,2
47,5
11,2
47,5
12,62
118
7,81
40
11,19
170,4
70
5,44
7
20
0,12
1
1,16
11,1
3
36,13
198,6
23,07
108,6
1
13,37
71
4,85
26,9
16
110,2
744,6
124,7
140
6,04
180
0,61
25
2,67
10
655
19,05
50
4,75
5
15,41
5,8
6
9,4
120
10,55
37,81
11
42
24,81
193,56
244,7
1 424,2
200
250
1 420
0,85
з^ЕШэттор
р ш
и
ш йрщ мгаш )
у /V*»l«^v,mmy « £ji
'т ^Ж 21(ср‘м>
•'"
рецептуры
Углево
Выход г Белки Жиры
__ г
__ L__ ды г
Наименование блюда
ЭЦ к кал
Завт рак
852
810
854
Каша манная жидкая молочная с маслом
сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с молоком
И того за З а в т р а к
976
Яблоки свежие
И того за З а в т р а к 2
1 021
1052
444,01
1318
897
1 148
с капустой, картофелем и сметаной
М я с о кур отварное (для первых блюд)
Плов со свининой
Кисель витаминизированный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Борщ
И то го за О бед
1066 Сырники
1142 Повидло
828 Чай с сахаром (а)
897 Хлеб пшеничный
180
6,73
7
24,4
169,1
30
200
410
4,19
3
10,29
88,7
1,36
1
16
88,1
12,28
11
50,69
345,9
100
0,4
9,8
73,3
100
0,4
9,8
73,3
200
5
3,03
6
13,87
118
1,15
1
0,04
11,8
150
10,85
12
29,38
263,1
200
25
25
605
0,05
38
92,5
2,12
19,87
50
10,38
7
ю
0,01
2,67
13,37
71
1
12,12
67,2
21
106,78
623,6
13,54
160,6
1
180
И то го за П о л д н и к
J l r o r o за д е н ь
ю.
1,07
250
1365
11,46
44,01
7
39
1,64
6,8
9,87
53,9
5,35
28,4
30,4
197,67
249,7
1 292,5
огларовано:ibprtt6Ti:
>Ъ***Ль.
ШШН
г
I №№нй *
Ъ сз.,:? .£
------------№
ч-
.
/V ¥
оеч
k w
i Гче/яверг;
^ТН4ГЧ;
Выход г
;^^имёнование блюдя
— г- '
1 111
808,07
1 ПО
Каша ячневая молочная жидкая с маслом
сливочным
Бутерброд с маслом сливочным (1)
Кофейный напиток с молоком
1 050
1 052
1 021
699
897
1 148
897
1 188
4,98
8
23,58
216
35
2,19
,1
14,48
132,2
180
4,35
6
12,94
136,8
395
11,52
21
51
485
30
0,93
1,95
12
180
1,77
2
12,64
76,5
за Завтрак 2
Обед
Горошек зеленый консервированный
Суп картофельный с макаронными
изделиями
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из мяса птицы (й)
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обед
1 284
180
Компот из смеси сухофруктов__________
_____________________________________ И то го
811
ЭЦ ккал
Завтрак
Итого за Завтрак
Завтрак 2
928
Бедки Ж иры Углевог
___С___ ДЦ.Е—
5
1.15
1 1
0,04
11,8
170
19,68
18
19,79
279,2
180
0,13
17,49
83,7
25
2,67
1
13,37
71
10
0,85
4,85
26,9
600
27,18
70,13
561,1
Суп молочный с вермишелью
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
22
148,7
5,35
47,01
Согласовано-:
Утвер:
-ч
О О О",
ы
нЯ
\UcWvfe, ся17
\\ г V я V .о,
С'-
f пятница)
i
' .
- .--.'Л. <■■■•
f
Л.
•
:%тЧГ" *------- -------------------------------------- --------- ------------ :-------------'Ч-<\ *
' <
Наименованиеблюда
Выход г Белки Жиры Углево ЭЦ ккал
'V .4 fee? А.
г __ и _ ды г
г>
Завтрак
и иептуры. •
848
810
686
Г707
836
124
1 052
1 699,05
516
901
705
897
1 148
Каша (пшено,рис) жидкая молочная с
маслом сливочным
Бутерброд с сыром
Чай с лимоном (й)
854
8,27
9
38,63
243,9
30
4,19
3
10,29
88,7
Итого за Завтрак
200
410
Итого за Завтрак 2
100
100
С ок натуральны й
Offer)
Огурцы свежие порционно
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Фигурки рыбные (Й)
Макаронные изделия отварные с маслом
Соус красный основной
Напиток из плодов шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Обол
Полдник
769
180
Булочка домашняя
Чай с молоком
Итого за Полдник
—Итого за /хень
0,06
12,52
12
15,16
59,9
64,08
392,5
11,2
11,2
47,5
3
16,5
109,7
47,5
30
0,24
200
1,52
4
7,36
5
1,15
;1
0,04
11,8
50
7,32
li
3,62
139,6
130
5,61
3
33,55
184,4
15
0,11
1
1,12
11,8
180
0,61
23,07
108,6
25
2,67
10
645
0,85
20,08
40
180
220
1 375
13,37
71
4,85
26,9
21
89,98
680,3
3,02
5
24,74
157,6
1,23
1
14,4
79.2
4,25
36,85
6
39
39,14
204.4
236,8
1 357,1
1
