Согласовано:
Утвер
О О О ",
чедельник)
детский
щ
рецептуры
4
*
ч
1111
КрасноуфимскДОУ 3-7 л
C /J
г"/У
Н а и м ен о ван и е блю да
В ы ход г
* ............................
__ . .................
Белки
Ж и ры
У глево-
Э Ц ккал
5,16
6
24,35
171
12,5
78,2
З а в т р а к
К аш а ячн евая м ол оч н ая ж и дкая с м асл ом
180
сли вочны м
693
97
854
Б атон
С ы р (п о р ц и я м и )
Ч ай с м о л о к о м
И т о г о ли З я в т п я к
928
К ом п от из см еси су хоф р у ктов
И т о г о зя З я в т п я к 2
1 030
1 052
Р ассольн и к л ен и н град ск и й со см етан ой
М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
30
1.5
1
10
2,69
3
36,3
18 0
1,23
1
14,4
79,2
400
10,58
11
51,25
364.7
100
0,17
12,18
50,9
100
0,17
12,18
50,9
180
1,94
5
12,82
100,2
0,04
11,8
5
1,15
1
827
Биточек м ясн ой рублен ы й
70
5,44
7
11,19
170,4
516
М ак ар о н н ы е и зд ел и я о т в а р н ы е с м асл о м
130
5.5
4
32,82
189,3
К и сел ь в и там и н и зи р о ван н ы й
18 0
0,01
6,84
16,7
Х л еб пш ен и чн ы й 1с о б о гащ ен н ы й
25
2,68
1
10,88
68,5
4,85
25,9
18
79,44
582,8
275,8
1 318
8 9 7 ,0 1
1 148
Х леб рж аной
И т о г о зя О бед
10
0,85
600
17,57
70
5,29
8
43,3
8,46
108
Полдник
7 6 9 ,1 2
Б улочка дом аш н яя
920
М олоко кип ячен ое
И то го зя П ол д н и к
И т о г о зя д е н ь
180
5,22
6
250
10,51
14
51,76
383,8
1 350
38,83
43
194,63
1 382,2
согласовано:
. МАЛО
•till
детский
сад 7
fjll*
Кг
\----------850
Красноуфимск ДОУ3-7л 2Шруб
'
пеисптуры
(вторник)
Жиры |Угл
Углевои.
.vnr. г-г Белки Жиры
Выход
Наименование блюдя
Завтрак
К аш а овсян ая Г ер к ул ес ж идкая м олочная
с м аслом сл и во ч н ы м
i 259,01 М а с л о с л и в о ч н о е ( п о р ц и я м и )
L
1Ы.Г..--
ЭЦ ккял
180
б,Об
8
25,91
199,3
10
0,08
7
0,13
66.1
693
Б атон
30
1.5
1
12,5
78,2
1 ПО
К оф ейны й н ап и ток с м ол оком
180
400
3 ! 12,06
2,7
10,34 » 19 | 50,6
80,1
423,7
100
100
0 ,3 4
1 3 ,8 1
6 4 ,3
0 ,3 4
1 3 ,8 1
6 4 ,3
180
1,77
2
12,64
76,5
И то го зя З я н п т к
Завтрак 2
705
Н апи ток из п лод ов ш и п о вн и к а
Итого за Заитрак 2
Обед
1 050
1 052
1024
995
699
897,01
1 147
С уп картоф ел ьн ы й с м ак ар о н н ы м и
и зделиям и
М я со к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
5
1,15
70
12,7
130
2,82
0,03
180
25
2,68
0,85
10
600 | 22
С ы рн и ки
60
1.25
П ов и д л о
10
0,04
Г у л я ш и з к у р и ц ы (й)
П ю ре к артоф ел ьн ое
Н ап и то к л и м о н н ы й
Х л е б п ш е н и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
Х л еб рж аной .
Итого за Обед
1
0,04
И.8
5
2,52
178,7
4
19,09
127,4
3,5
16,7
1
10,88
68,5
4,85
25,9
13
53,52
505,5
1
1.62
19,3
Полдник
1 066
1 142
828
180
с а х а р о м (й )
..... . -_____________________ Итого зя Полдник 250
Итого за день 1 350
Ч ай с
1,29
33,97
6,5
25
9,87
53,9
1
17,99
98,2
33
135,92
1 091,7
Согласовано:
126 (среда)
Красноуфимск ДОУ 3-7 л
X,
-— -—------------ •-----——.—-------------------------------------~~~Д'
Паи,мелование блюда
Ныход г Белки Жиры Углсвог
__ с__ _пы г
ЭЦ ккал
З а в т р а к
883
te ffia пш ен ная м ол оч н ая ж идкая с
180
6,47
7
28,61
218,3
9,87
53,9
м аслом сли вочн ы м
828
97
693
Ч ай с с а х а р о м
180
@
С ы р (п о р ц и я м и )
10
Батон
30
Итого зп Зявтпнк
2,69
1
12,5
78,2
40С
10,66
11
50,98
386,7
100
0,4
9,8
73,3
100
0,4
9,8
73,3
89,6
Завтрак 2
976
| Я блоки свеж и е
И того за З а в т р а к 2
36,3
3
1,5
•
—
1 021
Б ор щ с кап устой , к ар тоф ел ем и см етан ой
180
1,37
5
9,85
1 052
М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
5
1,15
1
0,04
11,8
К оз л е т а Д е тс к ая и з м я с а п ти ц ы
70
10,89
9
11,19
170,4
М а к ар о н н ы е и зд е л и я о т в а р н ы е с м а с л о м
130
5,5
4
К ом п от из см еси су хо ф р у к то в
180
0,31
Х л е б п ш ен и ч н ы й 1с о б о га щ е н н ы й
25
2,68
Х л еб рж аной
10
0,85
600
22,75
1 054,01
516
928
897,0!
1 148
Итого з а Обед
32,82
189,3
21,92
91,5
10,88
68,5
4,85
25,9
20
91,55
647
1
Полдник
769,12
914
I Б ул оч ка
дом аш няя
К и слом олочн ы й п р о д у к т
И того за П олдн и к
И то го за день
50
3,78
6
30,93
197
200
5,8
5
8
106
250
1 350
9.58
11
38,93
303
43,39
42
191,26
1 410
Согласован;-
L\\
iSiffS
ill Лет;,
р
' 0 (четверг)
„ nH 'Jf 2 1 3 =•* M l
'// 3
Красноуфимск Д О У 3-7л 221
. . . X . ./'
neueriTYDbi
%
L ’- " c / j * '
» игзо»**' ,-
1 284
1 259,01
693
1 110
/Наименование блюда
В ы х о д г
/
Белки
Ж и р ы
Углево-
ЭД ккпл
Завтрак
180
8,47
5
1 5 ,1 3
178,4
М асл о сл и в о ч н о е (п о р ц и я м и )
10
0 ,0 8
7
0 ,1 3
66,1
Батон
30
1 ,5
1
1 2 ,5
78,2
К оф ей н ы й н а п и т о к с м о л о к о м
180
2 ,7
!2,06
80,1
400
1 2 ,7 5
3
к
39,82
402,8
100
0 ,3 4
1 3 ,8 1
64,3
100
0 ,3 4
1 3 ,8 1
64,3
1 6 ,2 6
102
С уН
МОЛОЧНЫЙ С ВОрМИШСЛЫО
Итого 311 Знвтпяк
Завтрак 2
705
Н апи ток и з п л о д о в ш и п о в н и к а
Итого за Зввтпак 2
Обед
1 049
943
I 085,01
1 126
845,03
933
897,01
1 148
180
5 ,5 5
Грен ки из п ш ен и ч н ого х л е б а
10
1 ,3
Т е ф гели и з, м я с а п т и ц ы с р и с о м
70
1 1 ,8 7
10
С оус том атн ы й
10
0 ,0 6
2
0 ,5 8
5 ,6
К аш а гр еч н ев ая вя зк ая
130
5 ,6 6
5
2 4 ,2 2
148
К ом пот из ябл ок и и зю м а
180
0 ,1 2
1 7 ,7 6
7 3 ,7
Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
25
2 ,6 8
1 0 ,8 8
6 8 ,5
Х леб рж ан ой
10
0 ,8 5
615
2 8 ,0 9
Суп- п ю р е и з г о р о х а
И того
за Обед
2
1
20
Полдник
972
1 188
1 148
О м лет н атурал ьн ы й
Ч ай
70
сс а х а р о м
5,17
S
180
10
Н лсп рж ан ой
Итого за Полдник 2 6 0
Итого за день 1 375
Ш
/
7 ,3 1
40
9 ,6 1
178,4
4 ,8 5
2 5 ,9
9 1 ,9 7
6 4 2 ,1
5,96
1 4 ,4
0,85
6,02 5 25,21
47,2
41
1 0 2 ,8
57,5
4 ,3 5
2 5 ,9
1 7 0 ,8 1
1 2 9 5 ,4
1 8 6 ,2
Согласована'
Ут в е р 1< д а ;о ;5 Д й р щ о р
ООО
t/a М
иДО’/ Щ
—(*ч'и,>и''л' /i* ’ ji
: | детский■
^ .•;■
X.
рец еп туры
Ч^
щ
”
С - •
.
" " "
4 8 5 2
919
97
693
vV ' *
>
*
7
. ,о°
с **
у '
г » „ •>’ ^ / у
,
Н аи м ен о в ан и е б л ю д я
В ы ход г
’
5!f <
У гл соо-
Ж и р ы
X .
Завтрак
К й Т а^м аи н ая ж и д к ая м о л о ч н ая с м асл о м
-Ь
Б ел ки
.
Э Ц
к кал
- ЛЬ* г
^
сл и вочн ы м
Какао с м оло к ом
Сыр (п ор ц и ям и )
т
5 , 1»
б
180
5 ,0 9
6
10
2 ,5 9
180
30
Б а - 'о н
И т о г о
з а
З я в т п я к
...
400
!
2 7 ,0 4
18, С7
186,5
171
3 6 ,3
IS
■
1
1 2 ,5
7 8 ,2
14 ,4 6
16
5 8 ,01
472
Завтрак 2
707
Со;с н ату р ал ьн ы й
Итого за Завтрак 2
100 |
100 j
Обед
811
Г\ ;:>опек зе л е н ы й к о н с е р в и р о в ан н ы й
1 018 С уп о крупой п ш ен н о й " В о л н а " со
1 107 Биточек ры бн ы й
901
С о у с к расн ы й о с н о вн о й
512 Рио при п у щ ен н ы й
928
Компот из с м е с и с у х о ф р у к т о в
897,01 Хлеб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й
1 148 Хлеб рж аной
Итого за Обед
! "7
1 11,2
|
' Г
69
69
30
180
70
15
130
180
25
10
640
2 0 ,2 3
19
9 7 ,7 3
653,7
50
3,2
4
30,16
167,9
5 ,8
6
9,4
120
39,5,6
COC.I
287,9
1482,6
0 ,9 3
1 ,9 5
12
2,95
1 3 ,3 8
1 1 2 ,1
9 ,2 8
7
1 1 ,1 2
1 4 0 ,9
0,11
1
1 ,1 2
1 1 ,8
3 ,1 2
5
0 ,3 1
2,68
1
3 2 ,1 1
191
2 1 ,9 2
9 1 ,5
1 0 ,8 8
6 8 ,5
4 ,8 5
0 ,8 5
2 5 ,9
Полдник
1 182
920
iV:он п Ч К
М сл ск о кип ячен ое
200
Итого за Полдник
Итого
и
то за день 1 1390
250
9
43.59
иГ
45
