Согласовано:

M f мд

1Щ детский l i i l M i j
* w

■ m

m

едельник)

Красноуфимск Яс 1-3 г
№

Выход г Белки Ж иры Углево­
г
г
ды г

Наименование блюда

рецептуры

Э Ц ккал

Завтрак
1 013
1 148

К а ш а п ш ен и ч н а я м о л о ч н а я ж и д к а я с
м асл о м сл и в о ч н ы м
Х л еб р ж а н о й
С ы р (п о р ц и я м и )

828

Ч а й с с а х ар о м @

150

Я б л о к и св еж и е
И того

за З а в т о а к 2

190,4

2,55

1

14,55

77,7

2,69

3
8,23

4 4 ,9

4 2 ,9 6

349,3

30
10

976

20,1 8

4,81

97

И того за З а в тр а к

6

160

•

36,3

350

10,05

100
100

0,4

9,8

73,3

0,4

9,8

73,3

150

2,14

10,45

86

5

0,65

50

3 ,8 9

5

10

Обед
1 016
943
827

С у п -п ю р е о в о щ н о й
Г р е н к и и з п ш е н и ч н о го х л е б а
Б иточек м ясн ой рублен ы й
С оус том атн ы й

4

3,9

20

7,99

121,7

10

0 ,06

2

0,58

5,6

516

М а к а р о н н ы е и зд е л и я о т в а р н ы е с м а с л о м

110

4,65

3

27 ,7 7

160,2

390

К о м п о т и з св еж и х п л о д о в

150

0 ,02

Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2 ,14

1 126

897,01
1 148

Х л еб р ж а н о й

3,58

14,9

1

8,7

54,8

10

0 ,85

4,85

2 5 ,9

505

14,4

15

6 7 ,8 2

489,1

В атруш ка с творогом

50

4 ,75

5

15,41

124,7

М олоко кипяченое

150

4,35

5

7,05

90

200
1 155

9,1

10

2 2 ,4 6

2 1 4 ,7

33,9 5

35

143,04

1 126,4

И то го за О бед

П олдник
1 190,03
920

И того за П о л д н и к
И т о го за д ен ь

иогласовано:

(вторник)

U :,J 7
•■ >

Выход г Белки Жиры Углево­
г
__ С__ ды Г

Наименование блюда

< 4

Зш ш ш .
К аш а рисовая м о ло ч н ая ж и дкая с м аслом
235,05
сливочны м
1 259,01 М асл о сл и вочн ое (п о р ц и ям и )
693
Б атон
828

Ч ай с сахаром (а)

160

7,16

7

25,35

156,5

10

0,08

7

0,13

66,1

30

1,5

1

12,5

78,2

150
И того за З а в т р а к

ЭЦ ккал

15»

8,23

44,9

46,21

345,7

350

8,74

100
100

0,34

13,81

64,3

0,34

13,81

64,3

30

0,93

Завтрак 2
705

Н ап и ток из плодов ш и п о вн и к а
И того за З а в т п а к 2

Обед
811
1 113
1 114
1052
437,06
995
928
897,01
1 148

Горош ек зелен ы й кон сер ви р о ван н ы й
Суп к артоф ельн ы й с к л ец кам и
К лецки (а}
М ясо кур отвар н о е (дл я п ер в ы х блю д)
Г уляш из м яса сви н и н ы @
П ю ре картоф ельн ое
К ом п от из см еси сухоф руктов
Х леб п ш еничны й 1с обогащ ен н ы й
Х леб рж аной
И то го за О бед

1,95

12

12,45

72,9

2,11

14,3

150

1.6

10

0,47

5

1,15

1

0,04

11,8

50

5,59

12

1,81

118,2

110

2 ,39

4

16,16

107,8

150

0,26

18,27

76,3

20

2,14

10

0,85

535

15,38

2

8,7

54,8

4,85

25,9

20

66,34

494

167,9

1

Полдник
1 182
854

М ан н и к

50

3,2

4

30,16

Ч ай с м олоком

150

1,02

1

12

66

200

4,22

5

42,16

233,9

1 185

28,68

40

168,52

1 137,9

И т о го за П о л д н и к
И того за ден ь

/

согласовано:

Утвержд;
О О О ",

7 / j ЩОУ
Д8ТСп\Й

12 6 (среда)

Красноуфимск Яс 1-3 г

Л*
рецептуры

Н а и м е н о в а н и е блю да

Белки

Ж иры

У глево-

160

4,6

5

24,39

В ы ход г

ЭЦ ккал

Завтрак

97

К а ш а м ан н ая ж и д к а я м о л о ч н а я с м а с л о м
сл и в о ч н ы м
С ы р (п о р ц и я м и )

10

2,69

3

693

Б ато н

30

1,5

1

12,5

К о ф ей н ы й н ап и т о к с м о л о к о м

2,25

10,05

66,8

И того з я З а в т р а к

150
350

2

11,04

11

46,94

347,1

100
100

11,2

69

И того за З я в т о я к 2

11,2

69

852

1 110

707

813
1 021
1 052
444,01
1 797
897,01
1 148

С о к н ат у р ал ь н ы й

И к р а к аб ач к о в а я п р о м .п р о и зв о д с т в а
Б о р щ с к ап у ст о й , к а р т о ф е л е м и с м е т а н о й

165,8
36,3
78,2

30

0 ,36

4

2,22

29,1

150

1,14

4

8,21

74,7

М я с о к у р о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
П лов со свининой

5

1,15

1

0,04

11,8

160

11,58

13

31,34

28 0 ,7

2 7 ,9 6

113,7

8,7

54,8

К и сел ь из с у х о ф р у к т о в

150

0,21

Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2 ,14

Х л еб р ж а н о й

10

0 ,85

525

17,43

И того за Обед

1 066

С ы рники

60

10,82

1 142

П овидло

10

0 ,04

1 188

Ч ай с сахаром

150
И того за П о л д н и к
И того за д ен ь

220
1 195

1

4 ,8 5

25,9

23

83,32

590,7

7

13,63

161,1

6,5

25

12

47,9

10,86

7

32,13

234

39,33

41

173,59

1 24 0 ,8

согласовано:

ш

(чет верг)

#

Красноуфимск Яс 1-3 г
№

Выход г Б ел ки Ж и р ы Углевопм г
г
г

Н аи м е н о в а н и е блюда

ррцептуры

ЭЦ ккал

Завтрак

693

К а ш а я ч н ев а я м о л о ч н а я ж и д к а я с м а с л о м
сл и в о ч н ы м
М асл о сл и в о ч н о е (п о р ц и я м и )
Б ато н

854

Ч ай с м олоком

1 ш

1 259,01

И того за З а в т о а к
928

К ом п от из см еси сухоф руктов
И того за З а в т о а к 2

160

4,59

5

21,64

152

10

0,08

7

0,13

66,1

1,5

1

12,5

78,2

30
150

1,02

1

12

66

350

7,19

14

46,2 7

362,3

100

0,17

12,18

50,9

100

0,17

12,18

50,9

26,7

Обед
812
1 058
1 052
1071
699
897,01
1 148

К у к у р у за к о н с е р в и р о в а н н а я
С уп К рестьян ски й с крупой, см етаной
М я с о кур о т в а р н о е (д л я п е р в ы х б л ю д )
Р аг у и з п ти ц ы

30

0,62

1

3,24

150

1.52

4

10,37

82

5

1,15

1

0 ,0 4

11,8

7

15,44

196,1

160

14,34

Н ап и то к л и м о н н ы й

150

0,02

Х л еб п ш ен и ч н ы й 1с о б о г а щ е н н ы й

20

2,14

Х л еб р ж а н о й
И того за Обед

14

1

8,7

54,8

4,85

25,9

45 ,5 5

411,3

10

0,85

525

20,64

14

4

О м л е т с к ап у ст о й

50

3,81

1 148

Х леб рж аной

10

0,85

1 188

Ч а й с са х ар о м

961

2,91

150
И того за П о л д н и к
И то го за ден ь

210
1 185

8,38

89,3

4,85

25,9

12

4 7 ,9

4 ,6 6

4

25 ,2 3

163,1

32,6 6

32

129,23

98 7 ,6

Согласовано:
7 /.ч>л^0<0?v. о,А7^ 7 *
- -f Г

МААСУ

'пятница)

Щ flercKii
i m . сад I

рг~
848
97
693

686

912

,

Красноуфимск Яс 1-3 г
. э *

"
Н аим енование блюда

Выход г

К аш а (пш ено,рис) ж идкая м олочная с
м аслом сливочны м
С ы р (порциями)
Батон
Чай с лим оном @

Белки Ж иры Углевог
___ С___ ДЫ Г

160

5,73

6

10

2,69

3

30

1,5

1

150

0,04

И того за Завз пак

350

9,96

И того за З а в зн а к 2

100
100
150

1,14

К ом п от из свеж их яблок

34,23

Э Ц ккал

216,2
36,3

12.5

78,2

11,37

44,9

58,1

375,6

0,05

11,94

49,6

0,05

11,94

49,6

4

5,48

79,5

10

,

Обед
124
1 052
1 107
998
901
705
897,01
1 148

Щ и из свеж ей капусты с картоф елем со
сметаной
М ясо кур отварн ое (для п ервы х блю д)
Биточек ры бны й
К аш а гречневая рассы пчатая
С оус красны й основной
Н апиток из плодов ш и п овн и ка
Х леб пш еничны й 1с обогащ енны й
Х леб рж аной
Итого за Обед
П олдник

1073
1 142
920

П удинг творож н о-м ан н ы й
П овидло
М олоко кипяченое
Итого з а П олдник
И т /го за день

5

1,15

1

0,04

11,8

50

6,63

5

7,95

100,6

п о

6,84

4

35,66

208,7

10

0,07

1

0,75

7,9

150

0,51

20,72

96,5

20

2,14

10

0,85

505

19,33

50

7,49

10

0,04

150

4,35

5

7,05

90

210
1 165

11,88

10

21,56

220,6

41,22

36

175,75

1 231,5

8,7

54,8

4,85

25,9

16

84,15

585,7

5

8,01

105,6

6,5

25

1